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在美食的世界里，創意與美味總是能碰撞出奇妙的火花，萌萌螃蟹面包便是這樣的存在。它不僅外形可愛吸睛，還帶著面包獨有的松軟香甜。今天就來教大家做萌萌螃蟹面包。從準備食材到制作面團，再到塑造可愛的螃蟹造型，每一步都充滿樂趣。跟著教程走，你也能輕松做出讓人垂涎又不舍下口的萌萌螃蟹面包。

萌萌螃蟹面包的做法 萌萌螃蟹面包如何做

1、食材：高筋面粉250g，高糖酵母2.5g，白糖40g，雞蛋1個，黃油20g，牛奶or水100g，葡萄干or花椒（點綴眼睛）一點點。

2、所有材料除黃油外混合。

3、揉至易破薄膜加入黃油接著揉。

4、揉成不易破薄膜即可。

5、滾圓蓋上保鮮膜一次發酵。

6、一發四十分鐘，檢查發酵狀態。

7、取出發酵好的面團排氣，滾圓，松弛十分鐘后，稱重平均分成四份。

8、取其中三份搟成牛舌狀。

9、剩下的一份等量分成十二份搓成長條，放置在搟開的面團上面。

10、四個放好。

11、收起兩頭黏合。

12、翻過來收口朝下。

13、用刮板or小刀割開前面的腳，捏成蟹鉗狀。

14、插上葡萄干或者花椒放眼睛。

15、全部做好放入烤盤，烤箱內放置一碗熱水，二次發酵四十分鐘。

16、烤箱預熱，170度18分鐘，上色蓋錫紙，即可。