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在飲食養生領域，食物的屬性備受關注，蓮藕便是其中常被討論的食材。很多人疑惑蓮藕性溫還是性寒。其實，蓮藕屬性會因食用方式而異。生蓮藕性寒，有清熱涼血、散瘀的功效，適合內熱人群；而熟蓮藕性溫，能健脾開胃、益血補心，對脾胃虛弱者友好。下面就來深入探究蓮藕屬性及相關養生知識。

蓮藕性溫還是性寒 蓮藕屬性是什么

1、蓮藕性寒、味甘，是常見的寒性蔬菜，含有豐富的維生素C、碳水化合物及膳食纖維，還含有大量的鈣、磷、鉀等礦物元素，有較高的營養價值，吃起來清脆爽口、脆嫩多汁，深受大家的喜愛，秋冬季節吃蓮藕，還能驅寒暖身、補充營養。

2、蓮藕本是寒涼蔬菜，不會因煮熟就改變食物性質，不管是生蓮藕，還是熟蓮藕，都是寒涼性質，均不宜過量食用，以免造成身體不適。對于腸胃不好的人來說，要盡量少吃生蓮藕，生蓮藕不僅性寒涼，還含有大量的粗纖維，容易增加腸胃負擔。