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五花肉烤肉是一道備受歡迎的美食，它那肥瘦相間的口感，焦香四溢的味道，讓人欲罷不能。要做出美味的五花肉烤肉，食材選擇很關(guān)鍵，應(yīng)挑選肉質(zhì)鮮嫩、肥瘦比例合適的五花肉。在做法上也有不少講究，從腌制到烤制，每一步都影響著最終的口味。接下來，就為大家詳細(xì)介紹這道五花肉烤肉的具體做法，讓你輕松在家享受美味。

五花肉烤肉做法

1、原料：帶皮切片五花肉、洋蔥、蠔油、料酒、孜然粉、生姜粉、辣椒粉、辣椒油、醬油、蔥花。

2、將切片好的帶皮五花肉洗凈瀝干，放入碗中，加入適量的鹽、蠔油、料酒、生姜粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油，拌勻后腌制一小時(shí)左右。

3、洋蔥洗凈后切成絲，平鋪在墊有錫紙的烤網(wǎng)上。

4、將腌制好的五花肉一塊塊地鋪在洋蔥上面，放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火230度烤約15分鐘。