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在美食的世界里，五花肉是備受青睞的食材。但你知道五花肉是豬的哪個部位嗎？五花肉其實位于豬的腹部，這里脂肪與瘦肉相間，呈現出一層肥一層瘦的典型特征。因其獨特的分布，使得五花肉口感鮮嫩多汁、肥而不膩。無論是經典的東坡肉、回鍋肉，還是炙烤后的美味烤肉，都讓人們對五花肉欲罷不能。下面，就和我們一起深入了解這一寶藏部位。

五花肉是哪個部位

1、五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最鮮嫩且最多汁。

2、五花肉一直是一些代表性菜品的選材，如濟南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、鹵肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴。