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五花肉是眾多美食愛好者熟知的食材，可它具體來自豬的哪個部位呢？其實，五花肉指的是豬腹部的肉，位于豬肋排下方。這里的肉肥瘦相間，層次分明，一般有五層，故而得名。由于其獨特的脂肪分布，讓五花肉口感鮮嫩多汁、肥而不膩。不管是做紅燒肉、回鍋肉，還是梅菜扣肉，五花肉都能大放異彩，成為餐桌上的佳肴。

五花肉是哪個部位

1、五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最鮮嫩且最多汁。

2、五花肉一直是一些代表性菜品的選材，如濟南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、鹵肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴。