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在日常生活中，蓮子是常見食材，很多人會好奇：蓮子可以生吃嗎？蓮子是能生吃的。新鮮蓮子口感清甜、脆嫩多汁，直接食用能最大程度保留其營養成分，像蛋白質、維生素和礦物質等。不過，生吃蓮子也有一些講究，比如要確保蓮子的新鮮度和清潔。接下來，讓我們深入了解生吃蓮子的利弊及相關注意事項。

蓮子可以生吃嗎 蓮子能生吃嗎

1、蓮子可以生吃，它藥性平和，沒有毒性，果實白嫩，生吃一般是選擇剛摘好的鮮嫩蓮子，這樣的蓮子吃起來清甜、爽口。

2、蓮子有益腎澀精、養心安神、祛心火等功效，非常適合夏秋季食用。蓮子中含有多種維生素，微量元素，對緩解神經衰弱，慢性胃炎，消化不良等病癥有一定的療效。建議不要一次過多食用生蓮子，以免引起胃腸道反應，出現腹瀉。