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菜瓜，作為常見的蔬菜，在餐桌上備受青睞。它口感清甜，質地脆嫩，富含多種維生素和礦物質，具有一定的營養價值。你是否好奇菜瓜有哪些做法呢？其實，菜瓜的做法多樣，既可以涼拌，清爽可口，適合夏日食用；也能熱炒，搭配肉絲等食材，鮮香下飯；還能腌制，成為獨特風味的小菜。下面，讓我們一起探索菜瓜的美味做法吧。

菜瓜的做法 菜瓜的做法是什么

1、食材：菜瓜1棵、麻油適量、鹽適量、大蒜頭適量。

2、菜瓜1棵，洗凈，去掉兩頭的根蒂。

3、用刨子刀去掉瓜皮，然后對半切開，去掉瓜瓤，洗凈待用。

4、用干凈的砧板和菜刀將菜瓜切成薄薄的片，切時盡量切薄些。

5、將切好的菜瓜放于盆子中，然后加入少量的鹽，腌制一下。

6、十幾分鐘后，菜瓜便會腌出很多的水。

7、將腌制好的菜瓜擠掉一些水分，然后放于碗里。

8、剝幾粒大蒜頭，用刀背壓扁。

9、將壓扁的大蒜頭放于菜瓜內，然后倒些麻油，再拌勻，涼拌菜瓜便做好啦！如果放些香菜就更美味了！