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在水果世界里，檸檬是備受青睞的一員，而檸檬又有青檸檬和黃檸檬之分。很多人或許會好奇，青檸檬和黃檸檬的區別是什么呢？其實，它們不僅在外觀顏色上一青一黃差異明顯，在氣味、口感等方面也不盡相同。青檸檬香氣獨特，味道更酸澀；黃檸檬香味清新，酸度稍弱。接下來，讓我們深入探究二者的更多區別。

青檸檬和黃檸檬的區別是什么 青檸檬和黃檸檬有什么區別

1、兩者的起源地不同

青檸檬現在覆蓋整個東南亞，無人再種植黃檸檬，但中國北方和國外的檸檬大多是黃檸檬。

2、兩者的果肉口感不同

黃檸檬的表皮紋理較粗糙，果肉色澤淺金淡黃，口感酸、薄。但青檸檬口味更為尖銳濃烈，而香味卻較清淡，東南亞人嗜辣嗜酸的口味。

3、兩者的使用范圍不同

黃檸檬多用于西餐，可榨成檸檬汁來烹調海鮮，有去腥味、增鮮香的作用；還可切片泡水，有消脂減肥的作用。青檸檬主要為榨汁用，但基本不用作鮮食。

黃檸檬和青檸檬的作用大致是相同的，新鮮的檸檬中富含維生素C和檸檬酸，還可以美容、去火、降壓、助消化。