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在美食的世界里，糟鹵豬肉憑借其獨特風味成為眾多食客的心頭好。糟鹵，這一融合了酒香與香料韻味的神奇液體，賦予豬肉別樣的魅力。它不僅能讓肉質更加鮮嫩多汁，還能帶來濃郁醇厚的口感。今天，我們就一同走進廚房，探尋糟鹵豬肉的做法。掌握這道佳肴的烹飪秘籍，你也能在家輕松打造出令人垂涎的美味。

糟鹵豬肉做法

1、準備豬肉1000g，糟鹵1袋，辣椒2g，茴香2g，小蔥5g，姜片2g，料酒一小碗，花椒2g。

2、豬肉切片放入鍋里，加入姜片，小蔥，加水煮開，出水。

3、把出過水的豬肉塊洗干凈，一般需要3次左右。

4、洗凈的肉塊入鍋，加入姜片、小蔥、花椒、辣椒、料酒、茴香(其他香料也可)，加水大火煮開。

5、煮開后，用小火慢燉30分鐘。

6、先讓煮熟的肉塊自然冷卻，最后放入糟鹵，大概一個小時后就可以享用了。