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新買的鐵鍋需要開鍋才能更好地使用，而選擇合適的清洗方法也至關重要。開鍋能在鐵鍋表面形成一層保護膜，減少生銹并讓烹飪時食物不易粘鍋。但很多人不清楚開鍋的具體步驟和最佳清洗方法。在如今追求高品質廚房生活的時代，掌握這些知識能提升烹飪體驗。接下來，我們就詳細探討新買鐵鍋開鍋的具體操作以及清洗它的最好辦法。

新買的鐵鍋如何開鍋 清洗新買鐵鍋的最好方法是什么

1、將新買來的鐵鍋，放在水龍頭下面進行沖洗鍋身，不能用任何清潔產品，用廚房用布擦拭整個鍋內的每一個角落，把灰塵和污垢都清洗干凈并擦干水分。

2、將鐵鍋放置在明火上，中小火烘干水分，轉大火加熱鍋的每一個部分，將鍋燒至有些變紅的狀態關火。

3、等鍋的溫度稍微冷卻了，開小火，用一塊豬肉帶皮肥肉，來回滑動鍋的每一個角落，像“肥皂“一樣從內到外地，在鍋的內壁不停地擦拭，使鍋的每個地方都均勻的沾滿油脂。

4、用流動的水沖洗鍋身，鍋燒熱重復抹一遍豬油，這樣重復三遍就可以了。操作完成后，再均勻的抹上一層豬油，放置一夜，隔天就可以正常使用了，這樣開鍋保養步驟就大功告成了。