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菠菜營養豐富，做法多樣，油燜菠菜便是其中經典的家庭做法。在快節奏的生活里，在家輕松做上一道美味的油燜菠菜，既能享受烹飪樂趣，又能補充身體所需營養。它以獨特的燜煮方式，讓菠菜充分吸收湯汁的鮮美，口感軟嫩又不失清爽。接下來，就為大家詳細介紹這道油燜菠菜的具體做法，一起來開啟美味之旅。

油燜菠菜的家庭做法

1、菠菜一斤，肉餡半斤、蔥、姜、花椒面、醬油、淀粉、鹽、可以放點干辣椒。

2、做法：先將菠菜洗干凈，然后放入燒開的熱水焯一下，在放入涼水里泡一小會，取出，切段，放在盤子里擺好盤。

3、再將熱鍋里放入花生油，把肉餡放入，炒一分鐘，在把蔥、姜、花椒面、醬油，加入，翻炒。加一碗水，水燒開后放鹽。最后勾芡，然后出鍋！把炒好的肉澆在菠菜上。