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在日常生活中，不少人會把巧克力放進冰箱保存，可有時卻發(fā)現巧克力發(fā)霉了，這讓人十分苦惱。巧克力在冰箱里發(fā)霉，可能是因為冰箱內濕度較大、巧克力密封沒做好等原因。若遇到這種情況，千萬不能再食用發(fā)霉巧克力，因為霉菌可能會產生有害物質危害健康。那該怎么處理呢？接下來就為大家詳細講解應對辦法。

巧克力在冰箱里發(fā)霉了咋辦 巧克力在冰箱里發(fā)霉了怎么辦

1、巧克力發(fā)霉了一般不能吃要扔掉，巧克力發(fā)霉后通常會產生許多毒素，如黃曲霉毒素等，食用過后可能會出現一系列胃腸道癥狀，如腹瀉、嘔吐等，甚至是中毒反應。

2、巧克力如果一次性沒食用完，應立即密封并放進冰箱冷藏，如果放在常溫的環(huán)境下，可能會導致細菌及各種微生物的滋生。尤其是夏天，天氣炎熱的情況下，發(fā)霉的巧克力上可能會存在大量的黃曲霉毒素，此毒素是一種致癌物質，對肝腎的破壞力較大。如果食用含有黃曲霉毒素等產毒菌的食物，輕者會引起嘔吐、腹瀉、腹痛等胃腸道癥狀，而重者可能會表現為全身發(fā)熱、意識模糊等食物中毒的表現。如果食用過多，可能還會進一步對肝臟、腎臟產生損害。因此巧克力發(fā)霉了一般不能吃，另外其他食物發(fā)霉后也不建議食用。