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煮粉是一道深受大眾喜愛的美食，操作簡單且口味豐富。它的做法并不復(fù)雜，先準(zhǔn)備好合適的粉，如米粉、河粉等。在配料方面，豐富多樣，可依個人口味搭配。經(jīng)典的有青菜、豆芽增添清爽口感，再加上鹵蛋、牛肉片、火腿腸等提升葷香。湯底也很關(guān)鍵，雞湯鮮美、骨湯醇厚。下面就為大家詳細(xì)介紹煮粉的具體做法和配料搭配。

煮粉的做法和配料

1、準(zhǔn)備配料：米粉100克，雞蛋1個、火腿腸1根、香蔥適量、姜兩片。

2、鍋內(nèi)放水燒開，再放入米粉煮成八成熟；在等的過程中可以將火腿腸切成薄片，香蔥切末；差不多時將米粉撈出瀝水。

3、水中放適量油，姜片，響鍋時把蛋打入，蛋9分熟時先取出來。

4、先把火腿腸放入鍋中煮，再把米粉放入鍋中煮，倒入香蔥切末辣椒粉等調(diào)料煮兩分鐘即可。