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醬油泡七彩椒本是美味小菜，可若發現發霉了，著實讓人頭疼。發霉可能是制作時未嚴格把控衛生，或是保存環境不佳等原因。當遇到這種情況，首先別慌張，更不能直接食用，因為發霉食物中可能含黃曲霉毒素等有害物質，會危害健康。那具體該如何處理呢？下面就為大家詳細解答。

醬油泡七彩椒發霉了怎么辦

1、如果發霉了一是要看五彩椒有沒有發霉，如果五彩椒都軟爛那種就不能吃了，但是如果只是水上面有一層白色的霉，五彩椒還是完整的，比較脆硬的那種就沒關系是可以食用的，食用前用清水洗干凈就好了。

2、還有每次取五彩椒的時候最好用干凈的工具，取后蓋子也要擰緊，防止空氣進去導致發霉。