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在泡茶的諸多器具中,壺的材質選擇至關重要。常見的泡茶壺材質有陶瓷、玻璃、紫砂等。陶瓷壺保溫性佳,能很好地保留茶香;玻璃壺透明美觀,可直觀欣賞茶葉舒展,不過保溫稍遜;紫砂壺透氣性好,能吸附茶香,越用越有韻味。但要說哪種材質最好,其實取決于個人泡茶習慣和偏好,下面為您詳細分析。
1、根據材質不同,燒水壺分為五類,玻璃壺、不銹鋼壺、鐵壺、銀壺、陶壺。
2、其中日常泡茶用玻璃茶壺、不銹鋼壺為佳,玻璃壺燒水不增不減,且具有耐高溫、高強度、高硬度等特點,而不銹鋼壺方便實用,燒水速度快,具有易加熱、易沖泡等特點。
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