紫蘇是生活中常見的藥食同源植物,它獨特的香氣和一定的藥用價值使其備受青睞。不過,“是藥三分毒”,紫蘇吃多了也可能存在危害。紫蘇含有草酸,過量食用會在人體內(nèi)與鈣、鋅結(jié)合,影響這些礦物質(zhì)吸收;且紫蘇性溫,大量食用易導(dǎo)致體內(nèi)火氣旺盛,引發(fā)上火癥狀。接下來,我們就詳細探討紫蘇吃多了具體會帶來哪些危害。
1、對于氣虛、陰虛以及溫病患者一定要慎服紫蘇。而且,紫蘇千萬不能和鯉魚一同食用,否則會長毒瘡。對于高熱、虛火旺盛、血熱妄行的病人是絕對不能食用紫蘇的。
2、紫蘇中的主要成分是紫蘇酮等酮類化合物。而這些酮類化合物都是3-取代呋喃類化合物,用這種物質(zhì)對小白鼠、山羊、小母牛等等動物進行試驗,發(fā)現(xiàn)都顯示出很強的毒性作用,尤其對肺部,可因肺水腫以及胸膜滲出而死亡,但是通過給藥途徑不同,所表現(xiàn)出來的毒性也有所不同,紫蘇酮靜脈注射的毒性最為明顯。
3、紫蘇酮如果直接灌到實驗動物的胃中,毒性相對要小很多。但是,通過實驗表明,紫蘇酮具有毒性、刺激性以及有導(dǎo)致過敏的作用。此外,由于紫蘇中含有大量的草酸,經(jīng)常食用,會導(dǎo)致在人體內(nèi)沉積過多,從而導(dǎo)致?lián)p害神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng),還會損害到人體的造血功能。
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