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餃子是深受大眾喜愛的傳統美食，而黃瓜肉餡餃子以其清爽的口感別具一格。在快節奏生活中，自己動手做一頓美味的黃瓜肉餡餃子，既健康又能享受烹飪樂趣。想做出好吃的餃子餡，關鍵在于掌握方法。接下來，就為大家詳細介紹黃瓜肉餡餃子餡的做法，從食材選擇到調料搭配，每一步都至關重要，讓你輕松包出美味餃子。

黃瓜肉餡餃子餡的做法

1、準備材料：黃瓜2根、豬肉250-500克、老豆腐適量、小蔥適量、木耳適量、芝麻適量。

2、將黃瓜切絲，然后放入2勺鹽抓一下去水。

3、捏緊去水后，切碎備用。

4、肉建議略帶肥肉，攪成肉泥（生姜可以切碎，與肉一起攪拌）。

5、加入適量生抽，五香粉，香油，植物油，順時針攪拌均勻。

6、不建議除肉之外的配菜，用攪拌機攪成泥。

7、依次加入鹽，老抽，五香粉，黑白芝麻，植物油。

8、因為黃瓜絲的時候用過鹽，整體調料加入時注意鹽的用量。

9、攪拌均勻后，餃子餡就做好了，即可準備包餃子了。