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在追求健康飲食的當下，涼拌菜因其清爽可口、營養豐富備受青睞，涼拌木耳洋蔥便是其中的經典。木耳富含多種維生素和礦物質，能潤肺益氣；洋蔥具有殺菌抗炎、增進食欲的功效。將二者巧妙搭配，做成涼拌菜，口感豐富，味道獨特。接下來，就為大家詳細介紹這道涼拌木耳洋蔥的做法，讓你輕松在家享受美味與健康。

涼拌木耳洋蔥的做法

1、材料：紫洋蔥一個、干黑木耳20小朵、紅椒半個、青椒半個、香油少許、生抽兩湯匙、白米醋兩湯匙、鹽少許

2、做法：將洋蔥切成絲備用，紅椒青椒切成絲備用，將干木耳用熱水泡開備用。將泡好的木耳洗干凈，往鍋里添水開火，水開后放入木耳煮兩分鐘。撈起來備用。

3、把鍋里的水倒掉重新添水，水開后放入洋蔥和紅椒和青椒，燙一下就可以撈起來了。

4、準備一個小碗倒入兩勺白醋，兩勺生抽，滴幾滴香油，再加少許鹽拌勻將洋蔥，木耳，青椒，紅椒放在一個大碗里，將調好的調料倒入碗中將洋蔥和木耳拌勻。