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在日常烹飪中，瘦肉的熟制時間是很多人關心的問題。瘦肉的烹飪方式多樣，而蒸制能最大程度保留其營養。但蒸瘦肉究竟多長時間能熟，卻因瘦肉的種類、大小、厚度不同而有差異。比如豬肉、牛肉、羊肉，它們肉質特性不同，熟制時間便不一樣。下面，我們就來詳細探究各類瘦肉蒸制所需的具體時間。

瘦肉蒸多長時間能熟

1、瘦肉蒸8-10分鐘即可成熟。

2、瘦肉比較容易蒸熟，所以并不需要太久的時間，一般8-10分鐘即可，如果蒸的時間太長，瘦肉的肉質比較容易變老，口感較柴。

3、各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易于消化。約含蛋白質20%，脂肪1－15%，無機鹽1%，其余水分。一般來說，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。同時含無機鹽豐富，尤以含鐵（紅色瘦肉）、磷、鉀、鈉等較多，唯含鈣較少。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來源，瘦豬肉中的維生素B1含量相當高，不過，含維生素A卻很少，幾乎不含維生素C。