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干炸豆角是一道經(jīng)典的家常菜肴,金黃酥脆的口感讓人欲罷不能。豆角富含蛋白質(zhì)和多種維生素,營養(yǎng)豐富。在快節(jié)奏生活的當(dāng)下,學(xué)會這道簡單又美味的菜肴,能為餐桌增添色彩。接下來,我們將詳細介紹干炸豆角的家常做法,從食材挑選到烹飪技巧,一步步教你在家做出飯店級別的干炸豆角。
1、食材:豆角300克、面粉適量、鹽適量、淀粉適量、雞蛋一個。
2、豆角,過熱水焯水,煮熟。
3、切成10cm左右小段,放盤內(nèi),灑入少許鹽入底味。
4、雞蛋,面粉,淀粉,鹽,加水調(diào)成稀稀的面糊
5、起鍋燒油,將豆角蘸滿面糊
6、油溫五成熱,放入蘸滿面糊的豆角,炸至金黃
7、起鍋,裝盤,開吃!最后可以再撒些椒鹽提味。
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