在東北美食的豐富版圖中,東北黃瓜咸菜以其獨(dú)特風(fēng)味占據(jù)著一席之地。它不僅是餐桌上的下飯小菜,更承載著東北人的生活記憶。東北黃瓜咸菜口感爽脆、咸香適口,做法并不復(fù)雜。選用新鮮的東北黃瓜,搭配各類調(diào)料精心腌制,就能讓黃瓜煥發(fā)出別樣的美味。下面,就為大家詳細(xì)介紹東北黃瓜咸菜的做法,一起開啟這道特色美食的制作之旅。
1、黃瓜,生抽2cup,白糖1cup,白酒1/4cup,姜片3片,大蒜2大瓣,蔥片。
2、小黃瓜兩包,約1700克,洗凈。
3、切成手指長短,切開四半。
4、在黃瓜條上撒大約1/4cup鹽,殺水,半小時(shí)后,把水倒掉,用清水洗兩。
5、放在下面能漏水的容器里,上面壓重物,過夜。第二天的黃瓜明顯少了很多。
6、生抽2cup,白糖1cup,白酒1/4cup,姜片3片,放入鍋中,小火加熱,燒至沸騰后關(guān)火。
7、大蒜2大瓣,切小薄片,加入料汁。
8、將黃瓜加入料汁,用1/8cup玉米油炸花椒油(大約30-40粒),潑到拌好的黃瓜上即可。
我對(duì)加盟感興趣,馬上免費(fèi)通話或留言!
(24小時(shí)內(nèi)獲得企業(yè)的快速回復(fù))
我們立即與您溝通
溫馨提示:
1.此次通話將不會(huì)產(chǎn)生任何費(fèi)用, 請(qǐng)放心使用
7x24小時(shí)電話咨詢
130*1234567