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沙蔥炒雞蛋是一道極具特色的美食，獨(dú)特的口感讓人欲罷不能。沙蔥，作為一種生長在沙地的野生蔬菜，不僅味道鮮美，還富含多種營養(yǎng)成分。雞蛋則是日常飲食中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。將兩者結(jié)合炒制，不僅色澤誘人，還能碰撞出奇妙的味覺火花。接下來，就為大家詳細(xì)介紹沙蔥炒雞蛋的做法，讓你輕松在家做出這道美味佳肴。

沙蔥炒雞蛋的做法 沙蔥炒雞蛋怎么做

1、材料：沙蔥70克左右（半袋）、雞蛋4個(gè)鹽、雞精少量、玉米淀粉少量。

2、將袋裝沙蔥洗凈瀝干。

3、雞蛋加鹽、雞精少量、玉米淀粉少量打散。

4、平底鍋燒熱，倒入少量油，倒入一半蛋液，轉(zhuǎn)中火，攤平。

5、待蛋液稍熟放入沙蔥，鋪平均，再倒入另一半蛋液。

6、一面煎金黃后翻面，另一面煎至金黃即可，盛出切塊裝盤，可以配上泰式甜辣醬之類。