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川茶,作為中國茶文化的重要分支,以其獨特韻味聞名遐邇。正確沖泡川茶,不僅能最大程度釋放茶葉香氣與滋味,更是品味川茶文化的關鍵。要知道,不同種類的川茶,如蒙頂甘露、竹葉青等,做法有所不同。水溫、投茶量、浸泡時間等因素,都會影響茶湯品質。接下來,就讓我們一同探尋川茶的正確做法,開啟一場美妙的品茗之旅。
1、采摘:川紅茶的采摘標準對芽葉的嫩度要求較高,基本上是以一芽二三葉為主的鮮葉制成。
2、制作:川紅茶的產家較多,采制情況、條件有別,但比較常用的制作工序則是經萎凋、揉捻、發酵、干燥和精制等工序制成。
3、產品特點香氣高銳持久,滋味濃厚鮮醇,茶湯紅艷明亮,芽葉細嫩多毫,條索緊細挺秀,尖鋒顯毫,色澤烏潤,形狀勻齊,品味優異。