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在眾多美食中，干炸帶魚憑借其香酥的口感深受大眾喜愛。但如何制作出好吃的干炸帶魚呢？其實并不復雜。帶魚本身富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)。制作時，從挑選新鮮帶魚開始，接著處理、腌制等步驟都有小竅門。掌握這些要點，不僅能炸出金黃酥脆、鮮香入味的帶魚，還能讓家人品嘗到美味與健康。下面就為大家詳細介紹具體做法。

如何制作好吃的干炸帶魚 干炸帶魚 如何制作

1、帶魚洗凈，去頭去尾清除內(nèi)臟。

2、帶魚切成長度均勻的塊狀，放入蔥姜蒜，料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻后腌制25—30分鐘。

3、將腌制好的帶魚表面裹一層薄的面粉。

4、炒鍋加熱，倒入食用油，待油溫六七成熱時，放入帶魚。

5、中小火將帶魚炸到兩面金黃時撈出，放在廚房用紙上吸去多余油份。