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霜桑葉茶以其獨特的養生功效備受青睞，而炒霜桑葉茶的正確做法更是關鍵所在。霜桑葉在經霜后營養成分發生變化，富含多種有益物質。掌握恰當的炒制方法，能最大程度保留其營養，讓泡出的茶口感更佳。接下來，我們將深入探討炒霜桑葉茶的詳細步驟，帶你解鎖這一養生茶飲的制作秘訣。

炒霜桑葉茶的正確做法

1、采摘+清洗。一般采摘霜后桑葉的時候是在晚秋或者是冬季，這些時候所采摘的霜后桑葉，是最為合適的，采摘后的霜后桑葉，分類擺放好芽尖的部分還有其他部分，再用清水經過清洗，瀝干水分備用。

2、殺青+揉搓。一鍋開水，然后小火的狀態下，先將霜后桑葉的其他部分用篩子放到鍋中，30秒左右出鍋，完成殺青步驟，而霜后桑葉的芽尖部分用15秒的時間后即可出鍋，殺青后的霜后桑葉，放置在干凈的棉布上面，用適中的力度揉搓，將霜后桑葉里面的水分搓干為止，記得在這一步加工霜后桑葉的時候，要用適量的力度揉搓，不要把霜后桑葉的茶葉搓爛了。

3、炒青+干燥。要制成霜后桑葉茶，一樣都是要通過炒青還有干燥的這兩步加工步驟，首先在開著小火的鍋中，倒入霜后桑葉，然后炒至有好聞的味道飄香，就可以干活，繼續用鍋中的余溫烘干霜后桑葉，然后將霜后桑葉在鍋中撈出，用盤子裝起來，放在太陽下暴曬，充分曬干霜后桑葉的水分之后，就可以保存起來，便于以后沖泡霜后桑葉茶了。