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焙烤調理奶油是烘焙界的寶藏食材,能變幻出眾多美味佳肴。在追求精致美食的當下,它備受關注。用焙烤調理奶油制作慕斯蛋糕,細膩絲滑的口感在舌尖綻放;制作蛋撻,能賦予蛋撻豐富醇厚的味道;還能用于制作泡芙,讓泡芙內餡香甜可口。其可塑性強,無論是家常甜點還是精致烘焙,都能憑借它打造出令人驚艷的美食。
能做蛋撻:
1、食材:蛋撻皮適量、蛋撻專用烘烤調理奶油適量;把蛋撻皮擺在烤盤上,拿出奶油注意用之前提前解凍,著急的話用自來水解凍也行,不能用熱水。而且打開后盡快用完。
2、把奶油倒進蛋撻皮,九分滿。如果喜歡的話,也可以在這一步放一些水果進去。
3、烤箱180度預熱十分鐘,之后放進烤箱烤25分鐘,期間注意觀察,不要烤的太過或不足。烤好即可。烤的時間和溫度根據自家烤箱的脾氣定,最好多觀察,以表面出現斑點為準。
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