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在日常生活中，健康與衛(wèi)生備受關(guān)注，微波爐的殺菌功能也因此成為大家熱議的話題。很多人好奇：微波爐殺菌功能有用嗎？微波爐憑借其便捷性，早已成為家庭廚房的常見電器，除了加熱食物，其殺菌功能更是吸引著消費者的目光。有人覺得，微波爐能利用高溫快速殺死食物中的細菌，是守護飲食安全的好幫手；但也有人對此存疑，認為微波爐的殺菌效果可能沒那么理想。究竟微波爐的殺菌功能是否名副其實？接下來，我們將從科學原理、實際效果等方面深入剖析，為你揭開這一功能的神秘面紗。

微波爐通常是我們拿來加熱食物的家用電器，它主要用的就是微波加熱的功能，這個微波其實是一種電磁波。很多微波爐商品會宣傳有殺菌、消毒的功能，除了熱飯，還可以把日常餐具等物品放進去消毒殺菌。那么微波爐的這個功能有沒有用呢？怎么操作呢？

微波爐殺菌功能有用嗎

微波爐是可以殺菌的，因為微波爐加熱時散發(fā)的微波可以加熱細菌，破壞細菌的細胞結(jié)構(gòu)，使其失去活性，從而殺滅細菌。另外，微波爐可以加熱食物，同樣也可以加熱各種細菌，而細菌細胞里面有水分子，遇到微波時會產(chǎn)生分子熱，水溫會迅速升高到120度，這個溫度基本等同高壓蒸汽滅菌的溫度。

但是滅病毒卻不一定，因為病毒結(jié)構(gòu)比細菌簡單，而且內(nèi)部沒有水分子，就無法通過水分子達到高溫消毒的作用，所以微波的作用要小一些。目前也是沒有相關(guān)可以滅活病毒的結(jié)論。

微波爐殺菌怎么操作

現(xiàn)在的微波爐都有一定的殺菌效果，對于不同的細菌，微波可以殺死的時間長短不也有。一般來說，一定強度的微波可在3分鐘內(nèi)殺死大腸桿菌；在6分鐘內(nèi)殺死引起腹瀉和結(jié)腸炎的細菌。也就是說，想要殺菌有效果，至少要加熱3分鐘。

如果是用微波爐對物品殺菌的話，建議用濕毛巾裹住物品，這么做一個是起保護作用，避免烤壞、烤焦，另外也是利用濕毛巾里的水分去強化殺菌效果。布類物品，建議先浸濕，然后用保鮮膜包裹，避免烤焦。

如果是要去除廚房海綿、擦洗步上的異味和細菌，一定要先用白醋或檸檬水浸濕，然后微波爐加熱1分鐘，可以除臭；最大火加熱2分鐘，可以殺滅絕大多數(shù)的細菌。

微波爐殺菌小妙招

1、日常清潔后的碗筷，放入盛有熱水的容器中，放入微波爐加熱5~10分鐘，即可快速幫助殺滅殘留細菌，使用更安心。但是金屬餐具不可以哦。

2、寶寶用過的奶瓶、奶嘴，殘留的食物殘渣，容易滋生細菌，將奶瓶、奶嘴等放入盛有熱水的容器中，放入微波爐，微波殺菌可以有效殺滅殘留細菌。

3、生肉類、禽類等食品中含有沙門氏菌、白色念球菌等細菌，利用微波爐光波殺菌，可以快速有效殺滅其中的細菌，食用更安心。