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在眾多美食愛好者的餐桌上，六月黃是備受矚目的時令佳肴，但很多人都會疑惑：六月黃是公蟹還是母蟹呢？六月黃其實并非單純指公蟹或母蟹，它是指農歷六月前后上市的大閘蟹幼蟹。這些幼蟹尚未成熟，殼薄肉嫩、蟹黃飽滿。此時的六月黃不論公母，都有著獨特的鮮美滋味。公蟹蟹膏雖不如成熟時豐厚，但也帶著淡淡的鮮香；母蟹蟹黃同樣鮮嫩誘人。了解六月黃公母的區(qū)別，能讓我們在烹飪和品嘗時做出更合適的選擇，接下來，就讓我們一起深入探究六月黃公母的奧秘吧。

六月黃其實就是大閘蟹，本質上有點區(qū)別，有些人在選擇六月黃時，不知道是如何區(qū)分公蟹還是母蟹，其實，六月黃螃蟹是不分公母的，主要就是吃蟹肉，具體可以看看本站提供的介紹。

六月黃是公蟹還是母蟹

六月黃是指進入成熟期之前最后一次脫殼的螃蟹，它是螃蟹成熟前的名字，因此，有雄蟹和雌蟹，但是雄六月黃蟹會更美味，由于六月黃蟹主要吃蟹肉，因此在此期間，雄蟹比雌蟹大，并且蟹肉更多，在食客中更受歡迎。

六月黃螃蟹為什么不分公母

因為六月黃主要吃蟹肉。

通常，在吃大閘蟹時，如果喜歡蟹卵，就必須選擇雌蟹，如果喜歡蟹膏，就必須選擇雄蟹。 然而，六月黃的特征是外殼脆，內殼柔軟，腥味濃重，果肉飽滿。 因此，六月黃主要以蟹肉為食，而不僅限于雌雄。 通常，您只需要選擇6月大黃蟹即可。

六月黃和大閘蟹區(qū)別

答案是肯定的，但是本質上是相同的。 六月黃實際上是大閘蟹的童年，而大閘蟹與六月黃的最大區(qū)別在于性腺。 由于六月黃色的性腺生長不好，因此其后殼為黃色，而大閘蟹的后殼通常為綠色。

另外，六月黃的大小小于大閘蟹的大小。 通常，重量不會超過三兩，并且重量較輕，其中大多數(shù)少于兩兩。 然而，六月黃比大閘蟹更方便食用。 通常，去皮和臉頰后，您可以直接用貝殼咬，而不必剝去貝殼和肉。 另一方面，六月黃的黃色醬味道鮮美，甜而不膩，而蟹肉則特別嫩滑，口感鮮嫩絲滑。 從顏色的角度來看，它并不遜色于成年大閘蟹。