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芋頭是日常生活中常見(jiàn)的食材，深受大眾喜愛(ài)。然而，不少人在儲(chǔ)存芋頭時(shí)會(huì)遇到芋頭發(fā)芽的情況，此時(shí)便會(huì)產(chǎn)生疑問(wèn)：芋頭發(fā)芽有毒嗎？這一問(wèn)題困擾著眾多消費(fèi)者。一方面，大家擔(dān)心食用發(fā)芽芋頭會(huì)影響身體健康；另一方面，又舍不得扔掉發(fā)芽的芋頭，造成食物浪費(fèi)。接下來(lái)，我們將從科學(xué)的角度深入探討芋頭發(fā)芽是否有毒，為大家詳細(xì)解答這一疑惑，讓大家在面對(duì)芋頭發(fā)芽問(wèn)題時(shí)能有清晰的認(rèn)知和正確的處理方式。

芋頭非常軟糯，適合用來(lái)做一些甜品吃，配合蜂蜜、果醬等等，味道非常的香甜。芋頭和紅薯、土豆都是淀粉含量比較高的，土豆發(fā)芽的話我們都知道是不能吃的，因?yàn)榘l(fā)芽的地方會(huì)有龍葵素，對(duì)身體健康會(huì)有影響。那么芋頭發(fā)芽有沒(méi)有毒呢？

芋頭發(fā)芽有毒嗎

芋頭發(fā)芽是沒(méi)有毒的，可以放心吃，不會(huì)對(duì)人體健康造成危害。 但是發(fā)芽后會(huì)消耗一些營(yíng)養(yǎng)成分，口感會(huì)變差，營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)較少。 有幾個(gè)人不能吃芋頭，比如過(guò)敏的人，尤其是蕁麻疹、濕疹、哮喘、過(guò)敏性鼻炎的人。 此外，芋頭含有較多的淀粉，容易引起腹脹，所以腹脹患者不宜食用。

芋頭發(fā)芽可以種芋頭嗎

這種情況是可以種的。由于芋頭是田間種植，對(duì)土壤要求不高，無(wú)論是種花土還是園土都可以使用。如果只是想弄個(gè)芋頭盆栽，花盆可以小一點(diǎn)。 如果你想收獲芋頭，那么花盆要適當(dāng)大而深。花盆的2/3鋪土，芋頭芽朝上，埋土澆水，土厚1厘米左右。

芋頭怎么去皮

1.開(kāi)水去皮

提前燒一鍋開(kāi)水，將購(gòu)買的芋頭洗凈，去除污垢，直接在開(kāi)水中煮一會(huì)。 撈起后放入冷水中冷卻。 您可以用小刀輕輕一擊將其剝離。 不用擔(dān)心芋頭汁引起的皮膚瘙癢。

2. 烹煮去皮

芋頭直接洗凈，蒸或煮至熟，煮熟的芋頭不會(huì)引起皮膚瘙癢，可以直接剝皮，但是剝皮的芋頭只能當(dāng)主食吃，會(huì)很好吃 如果它被加工成菜肴。 難以品嘗，口感不佳。

3.摩擦剝落

在袋子里放很多芋頭。 不要放得太滿。 拿起袋子上下?lián)u晃。 將芋頭在袋子內(nèi)揉搓以去皮。