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在日常生活中，許多人喜歡在家中養上幾盆蘆薈，它不僅具有觀賞價值，還被傳有諸多益處，這也讓不少人心中冒出疑問：家養的蘆薈能不能吃呢？蘆薈又有哪些吃法？事實上，并非所有家養蘆薈都可食用，部分品種含有毒素，食用后可能危害健康。而能食用的蘆薈，其吃法也是多種多樣，無論是直接生食感受其原汁原味，還是做成飲品、菜肴等進行烹飪，都各有一番風味。了解家養蘆薈能否食用以及其具體吃法，能讓我們更好地利用蘆薈的價值，接下來就一起深入探究吧。

蘆薈在我們生活中十分常見，因其有殺菌抗炎、強心活血等功效，人們常常喜歡將其加在食物中進行使用。那么家養的蘆薈能不能吃？蘆薈的吃法有哪些？我們一起看看。

家養的蘆薈能不能吃

蘆薈可以食用，可做涼菜，熱菜，或者是煲湯。做涼菜時，取蘆薈凈肉切成條或者丁，下鍋汆熟在投涼，最后與水果和色拉醬一起拌食。做熱菜時，先把蘆薈切成片，然后和滑過油的鱸魚片一起下鍋炒，也可以切條后，掛糊下鍋炸熟，最后澆番茄醬或者橙汁上桌。做湯則多以清湯為主，可以和豆腐，紫菜一同下鍋烹制。

但需注意的是并不是所有的蘆薈都可以食用，據統計現已知的蘆薈有300多個種類，但僅有庫拉索蘆薈凝膠被衛生部批準可用于食品加工中，因此不建議食用蘆薈。

蘆薈的吃法有哪些

1、蘆薈茶：將蘆薈曬干或者將其烘干，然后拿來泡茶。

2、蘆薈糖果：用蘆薈中的蘆薈汁、蘆薈粉加入白糖、少量色素、少量香精做成口香糖、軟糖都可以。

3、蘆薈甜點：用水果，比如：草莓、蘋果，等一起，用蜂蜜、白糖制成蜜餞或民甜果醬等。

4、蘆薈飲料：取新鮮的蘆薈葉將其榨汁，配蜂蜜或者其他果汁飲用。

5、生吃蘆薈：割取新鮮的蘆薈葉，洗凈后，削去刺，連皮吃，或者削去皮吃

吃蘆薈需注意的事項有哪些

自制食用生鮮蘆薈不可過量。（由于各人體質不同，一般情況下一個人一天吃鮮葉30克左右是沒有問題的，體質虛的人每天10至20克較為安全。）以免因處理不當或因蘆薈成分的不穩定性而造成健康負擔，甚至誘發副作用。