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螃蟹作為深受大眾喜愛的美食，其烹飪安全至關(guān)重要。很多人都關(guān)心螃蟹蒸多長時間能把肺吸蟲殺死這一問題。肺吸蟲是一種能寄生在人體肺部等器官的寄生蟲，若食用含有肺吸蟲的螃蟹，會對人體健康造成嚴(yán)重威脅。在烹飪螃蟹時，時間的把控直接關(guān)系到能否有效殺滅肺吸蟲。了解合適的蒸煮時長，不僅能讓我們享受到美味的螃蟹，還能保障飲食安全。接下來，就讓我們深入探究一下，究竟要把螃蟹蒸多久，才能徹底將肺吸蟲殺死，為健康飲食增添一份保障。

我們都知道，螃蟹是生活中比較受歡迎的一種食物，它的做法是有一定講究的，一般只能吃活的，死螃蟹是不能吃的。螃蟹里面都會有肺吸蟲等寄生蟲，那么螃蟹蒸多久能把肺吸蟲殺死呢？下面讓我們具體來看看吧！

螃蟹蒸多長時間能把肺吸蟲殺死

建議蒸15分鐘以上。

海蟹和河蟹都在水中生長，很容易被諸如肺吸蟲等寄生蟲寄生。寄生蟲不耐高溫。用鍋蒸螃蟹15分鐘可以完全殺死螃蟹中的寄生蟲。15分鐘不是太長，螃蟹散發(fā)著美味的味道。

蒸的螃蟹應(yīng)蒸15分鐘。如果蒸煮時間太短，您將不會殺死螃蟹中的寄生蟲，并且不會煮熟螃蟹。如果蒸的時間太長，您可能會擔(dān)心蟹肉變老并且味道變硬。15分鐘是蒸蟹的最佳時間。

建議：對于兩兩以上的蟹，將每兩蒸的蒸煮時間增加2分鐘。

蒸螃蟹的具體方法

1、蒸螃蟹的方法很簡單，但是在蒸螃蟹之前，必須仔細(xì)清潔螃蟹。不僅必須在流水下沖洗大閘蟹，而且還必須用刷子刷洗蟹腿根部的所有污垢。提起其肚臍的蓋子并擦洗，然后用流水沖洗。

2、清潔螃蟹時最好戴手套，以免被螃蟹咬傷。螃蟹洗凈后，可以直接在蒸鍋中蒸熟。煮沸后，繼續(xù)蒸10-15分鐘以蒸鍋中的螃蟹。它是煮熟的，但是當(dāng)您開始將螃蟹放入鍋中時，請用力按蓋子以防止其在加熱后耗盡。

3、在蒸螃蟹的過程中，將生姜和米酒一起放在干凈的小碗中，然后將適量的醬油，糖，味精和香油倒入鍋中煮熟，然后直接倒入準(zhǔn)備好的將姜末切碎充分混合以腌制醬汁，將適量的香醋放入另一個碗中，在桌上的鍋中蒸煮螃蟹并將其取出。用工具拆卸后，可以直接吃醬。

蒸螃蟹的注意事項(xiàng)

1、蒸制時間。 在正常情況下，當(dāng)水沸騰時，蒸大約15—20分鐘幾乎是一樣的，河蟹中的寄生蟲幾乎被殺死。但是，如果遇到特別大的螃蟹，則需要適當(dāng)增加時間。

2、請勿拆解橘皮蒸河蟹。最好將整只螃蟹洗凈，然后直接在水中蒸一下，否則會丟失大部分鮮味。

3、如果要蒸整只螃蟹（沒有腿），可以將活螃蟹放入冰箱的冷凍室，并在冷凍后直接蒸煮（請注意，它沒有冷凍）。

4、最后要注意的是死蟹有毒，不能食用！