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在中秋佳節(jié)，月餅是備受歡迎的美食。很多人會(huì)將吃不完的月餅冷藏保存，這時(shí)就會(huì)有個(gè)疑問：月餅冷藏后需要熱熱吃嗎？其實(shí)，這取決于多種因素。不同種類的月餅有著不同的特性，像冰皮月餅本身就是適合冷藏食用的，加熱后口感和質(zhì)地都會(huì)改變；而傳統(tǒng)的豆沙、五仁等月餅，冷藏后加熱能讓餡料更加綿軟，口感上更溫?zé)徇m口，但也可能讓餅皮失去原本的酥脆。所以，對(duì)于“月餅冷藏后是否需要熱熱吃”不能一概而論，下面我們就詳細(xì)探討一下各類月餅的最佳食用方式。

我們都知道，月餅是很不錯(cuò)的一種傳統(tǒng)美食，它吃起來味道很不錯(cuò)，口感軟軟的，有甜的也有咸的，深受人們喜歡。有些人會(huì)把月餅放冰箱冷藏，那么月餅冷藏后需要熱熱吃嗎？下面讓我們具體來看看吧！

月餅冷藏后需要熱熱吃嗎

通常情況下，大多數(shù)月餅冷藏后不需要加熱吃，直接放常溫一兩小時(shí)之后就可以正常食用了，但是，如果是鮮肉月餅之類的現(xiàn)烤月餅的話，從冰箱拿出來之后，口感會(huì)變差，吃起來味道不怎么好，一般需要加熱吃的。如果是冰皮月餅的話，這個(gè)是絕對(duì)不能加熱吃的，不然月餅會(huì)變形，還會(huì)變質(zhì)壞掉的。總而言之，月餅冷藏后是否要加熱主要看月餅類型，只有現(xiàn)烤月餅才會(huì)加熱吃，大多數(shù)月餅都不用加熱。

冷藏的月餅怎么加熱最好

加熱月餅不需要放油。現(xiàn)烤的月餅有兩種加熱方法：

1、微波爐加熱

此方法非常簡(jiǎn)單，但由于外殼變軟，因此無法恢復(fù)月餅的原始味道。

我不能忍受周圍關(guān)于微波加熱的說法，尤其是后面的句子“有點(diǎn)硬”。微波加熱的原理是從內(nèi)部到外部加熱。當(dāng)月餅外殼不熱時(shí)，填充物當(dāng)然會(huì)收縮并變硬。

2、平底鍋加熱

購買月餅并將其存放在冰箱中，吃完后將其取出并放在鍋中。打開小火，蓋好鍋，并設(shè)置一個(gè)計(jì)時(shí)器10分鐘。大約5分鐘后翻轉(zhuǎn)，然后合上蓋子。十分鐘后打開蓋子，月餅從鍋中取出。

無論是否使用微波爐，在加熱過程中，月餅的兩側(cè)都應(yīng)翻轉(zhuǎn)，以防止加熱不均勻。通過這種加熱方法，月餅基本上可以恢復(fù)到新鮮的味道。

保存月餅的正確方法

1、將月餅放在干凈的食物袋中，并將其存放在冰箱的保鮮柜中；硬質(zhì)月餅可以存儲(chǔ)在紙盒中，并且可以保存十天而不會(huì)變質(zhì)。最好不要冷凍月餅，因?yàn)槔鋬龊笤嘛灥奈兜罆?huì)改變。

2、如果月餅是散裝的，請(qǐng)先將月餅放在一個(gè)塑料罐中，然后在上面撒冰糖。冰糖可以吸收水分。

3、如果是咸月餅，請(qǐng)先在月餅上放一層保鮮膜，然后再放冰糖。這樣，月餅可以直接放在室內(nèi)而不是放在冰箱中。