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在海鮮的世界里，八爪魚以其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)備受青睞。但很多人在處理八爪魚時，會糾結于清洗和去皮的問題。八爪魚生活在海底，身上附著泥沙、細菌等雜質(zhì)，所以正確清洗至關重要。同時，是否需要給八爪魚去皮也困擾著不少人。去皮與否會影響到八爪魚后續(xù)烹飪的口感和賣相。接下來，我們就深入探討八爪魚怎么清洗以及是否要去皮這兩個關鍵問題，為你呈上詳細、實用的處理方法，讓你輕松搞定八爪魚的前期處理，開啟美味烹飪之旅。

八爪魚也就是章魚，是人們經(jīng)常食用的一種海鮮。八爪魚的爪子又細又長，上面還有吸盤，會纏住物體的同時用吸盤吸住，攻擊性也還是有的，所以如果碰見了八爪魚還是要小心一些。八爪魚吃之前該處理的都要處理了，那么八爪魚怎么清洗呢？

八爪魚怎么清洗要去皮嗎

清洗八爪魚要去皮，八爪魚的皮膚很腥，所以如果要炸的話，必須撕掉黑色的外皮。另外八爪魚的內(nèi)臟、牙齒都是要去掉的。

1.在水中加入適量的醋和堿面，然后將八爪魚放入水中，用手擦洗，直到八爪魚表面的粘液被清潔。

2.找到八爪魚的黑牙并將其去除。一些個頭小的八爪魚，有的人會連內(nèi)臟整個吃掉，這種情況下，請再次用鹽擦拭。

3.打開八爪魚的頭部，或用剪刀剪開，擠壓出所有內(nèi)臟，然后丟棄八爪魚的所有內(nèi)臟。頭部還有墨水，可以將醋放入水中以除去眼睛并清潔頭部。

4.去除八爪魚皮并將其從頭上撕下。 最后，再次沖洗八爪魚，然后用清水清洗干凈。

八爪魚皮怎么處理下去

八爪魚的皮需要撕掉，生的時候很難完全撕開。 您可以將其放入水中，燙一下，然后撿起來過冷水。 燙過的八爪魚在煎炸過程中不會流血，味道會更加清爽。 這一步是必不可少的。 可以從頭上開始，完整撕下皮膚。

八爪魚清洗不干凈就會很腥。 建議使用生八爪魚去除內(nèi)部器官，墨水，眼睛和牙齒。 煎炸時不要用旺火，保持八爪魚的原始味道，可以品嘗到鮮味。

八爪魚和章魚一樣嗎

兩種是同一個動物，都屬于軟體動物，因為有八條細長的觸手，觸手上有吸盤所以也被稱為八爪魚，或八帶魚。

章魚有八個敏感的觸手，每個觸手都有300多個吸盤。 每個吸盤的拉力為100克。 如果被纏住了，將比較難以脫身。 章魚的觸角與人的手一樣，具有高度的敏感性，用于檢測外界的運動。 章魚休息時，總是有一兩個觸角在工作。 如果發(fā)生某些情況，章魚會噴射墨水以隱藏自身，并且可以連續(xù)噴射六次。