冬至時節，吃餃子是許多地方的傳統習俗，但冬至早上吃餃子還是晚上吃餃子，成了不少人心中的疑問。其實，冬至餃子什么時間吃合適并沒有嚴格的定論，它受地域文化、個人習慣等多種因素影響。在一些地區，有著冬至早上吃餃子的習俗，寓意著溫暖過冬，開啟美好一天；而在另一些地方，人們則選擇在晚上吃餃子，一家人圍坐在一起，共享這傳統美食，增添節日氛圍。無論是早上還是晚上，餃子承載的都是對生活的美好期許和對傳統習俗的尊重。接下來，就讓我們一起深入探討冬至吃餃子的時間奧秘。
我們都知道，冬至是一年之中最后一個節氣，也是我國比較傳統的一個大日子，很多地方都會有各種各樣的習俗，吃餃子就是其中很常見的一個風俗，很多人在冬至都會吃餃子。那么冬至吃餃子什么時間好呢？下面讓我們具體來看看吧！
冬至早上吃餃子還是晚上吃餃子
冬至可以早上吃餃子，也可以晚上吃餃子，一般沒有什么時間要求。
冬至對于北方人來說是比較隆重的節氣，天寒地凍吃上一碗熱氣騰騰的餃子，預示著整個冬天吉祥安康。親戚朋友們也互致問候，增加了節氣的氛圍，更顯得溫馨和諧。北方人愛吃餃子是出名的，大節小節餃子不可少，沒有餃子就不算過節，習慣了這個傳統，吃什么都不如餃子香。
冬至為什么要吃餃子
傳統習俗流傳導致的。
為什么在冬至當天要吃餃子，這是有典故的。傳說“醫圣”張仲景辭官回鄉時，在路上看到很多無家可歸的百姓面黃肌瘦，耳朵也被凍爛了，于是研制了一副御寒食方，名曰“祛寒嬌耳湯”，在冬至那天開張為窮人舍藥治病，人們喝了“嬌耳湯”，渾身發暖，凍傷的耳朵也好了。
流傳至后世，人們把在冬至吃餃子也叫做“安耳朵”，因為餃子形狀似耳朵，吃了餃子就不怕凍耳朵了！
各個地方過冬至的習俗也不同，北方地區的朋友在冬至這一天喜歡做上一頓香噴噴的餃子，一家人和和美美地圍在一起吃餃子; 而在南方地區，有些地方的習俗是吃湯圓，但在我們廣西玉林這里不吃湯圓，而是喜歡在冬至這一天吃上香噴噴的粽子。
冬至的由來
說起冬至，它的來頭可不小，一直可以追溯到三千年前的周代。熟悉古代歷法的朋友，就會知道我國古代有所謂的“改正朔，易服色”的傳統，到了漢代的董仲舒，對之進行了進一步總結，上升到理論形態，進而提出“三統三正”的說法。“三統”，我們就不說了，我們還是說說“三正”吧。所謂的“正”就是指“正月”，我們今天將一月看作是正月，仿佛已經是常識了。
其實在古代并不是這樣的，比如夏朝就是以一月為正月，故而夏建寅；商代以十二月為正月，故而商建丑；周代以十一月為正月，故而周建子。到了秦朝，則以十月為正月。而漢朝取代了秦朝以后，對其進行了大規模的否定，甚至否認其政權的合法性，認為自己直接繼承了周代。而董仲舒則以“三”為循環，建立起自己的黑白赤三統的歷史觀，故而到了漢代，則又是一個循環，與夏朝的歷法一樣，都是以一月為正月。此后，兩千多年一直沿用了這套歷法，我們通常稱之為“農歷”，其實它還有另外一個名字，即“夏歷”。
這樣，我們就明白了周代以農歷的十一月為正月，并且將冬至日作為一年的歲首，也就是說在商代，冬至就相當于新年。正如《漢書》所載，“冬至陽氣起，君道長，故賀······”而明確將“冬至”作為一個固定節日確定下來則在漢代，而后盛于唐宋，一直沿用至今。周代的正月相當于夏歷的十一月，因此過冬和賀歲并沒有太大的區別。到了漢武帝時期，重新沿用夏歷，正月變成了一月，這樣冬至與新年終于區別開來，基本沒有什么聯系。因此，作為獨立意義的“過冬”是從漢武帝以后開始的，其后一直流傳到今天。
漢代對冬至極為重視，將之稱為“冬節”。到了這一天，不僅要舉行盛大的儀式，官員還要休假。這種慶祝儀式稱為“賀冬”，而官員之間相互拜訪則稱為“拜冬”。正如《后漢書》所載“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”由此，我們也可以看出朝野對冬至的重視程度。到了魏晉時期，冬至又有了一個別稱，即“亞歲”，每逢這一天，晚輩都要向長輩拜節。宋朝以后，冬至則得到進一步發展，人們會在該日祭祀祖先與神靈。到了明清時期，就顯得更為隆重了，皇帝要在這一天進行“祭天”，故有“冬至郊天”之說。
