奶棗作為當(dāng)下風(fēng)靡的網(wǎng)紅美食,香甜酥脆的口感讓人欲罷不能,很多人都想自己動手制作。那么,做奶棗需要什么材料呢?其實,制作奶棗所需的材料并不復(fù)雜。首先,必不可少的是紅棗,建議選擇個頭適中、肉質(zhì)飽滿的紅棗,這樣做出來的奶棗口感更好。其次是巴旦木,它能為奶棗增添豐富的堅果香氣和酥脆口感。還有奶粉,優(yōu)質(zhì)的奶粉是奶棗外層奶香味的重要來源。另外,還需要一些黃油,它能讓奶棗的味道更加濃郁醇厚。準(zhǔn)備好這些主要材料,你就可以開啟美味奶棗的制作之旅啦。
我們都知道,奶棗是最近很火的一種零食,它是用各種食材炒制而成的,做出來的效果很不錯,吃起來香甜可口,深受年輕人喜歡,很多人都會自己做奶棗吃。那么做奶棗需要什么食材呢?下面讓我們具體來看看吧!
紅棗、棉花糖、堅果(比如巴旦木、杏仁以及腰果等都可以)、黃油以及奶粉等食材。
棗子是事先去核的,里面還盛滿了一大片巴旦木。其方法與牛軋?zhí)窍嗤从萌诨狞S油將棉花糖炒熟,再加入一些奶粉,使棉花糖更具奶油味。然后把紅棗放進(jìn)去,每片都包上一層棉花糖奶糊,拉成一個獨立的小球,再在表面粘上一層奶粉,使用起來相當(dāng)不錯。
奶棗,其實是把雪花酥的原料改成杏仁棗。成品奶味道濃郁,尤其適合兒童食用。棗子的數(shù)量不是固定的。畢竟紅棗的大小不一樣,奶糖的厚度也不一樣,但味道是一樣的。
奶棗特別適合自制小吃。不用烤箱也可以完成。它是美味和美麗的。它是兒童最受歡迎的美食之一。它幾乎被攪拌和混合。生產(chǎn)方法非常簡單。沒有烘焙粉底的人可以做一個完美的甜點。口感清脆,富含牛奶,比混合糖還好吃!
除了基本配方外,我們還可以使用各種堅果,如小紅莓干、葡萄干、腰果、杏仁、核桃等。品種越多,味道就越豐富。另外,濃烈的牛奶味,它不僅受歡迎,而且適合作為小禮物使用。它不會粘在牙齒上,冷凍后味道更好!
食品配料:
紅棗250g、60顆杏仁、黃油60克、棉花糖150g、奶粉50克:奶粉是用來防止粘在一起的
方法/步驟:
1、棗核,確定果核的位置后轉(zhuǎn)一圈,這樣果核和果肉分離,另一端就可以操作了!我在這里用的是泡泡嘴。我可以用吸管,但太硬了!
2、紅棗做成杏仁,還可以放核桃仁腰果開心果等。
3、用小火把黃油融化。記得用不粘鍋!
4、加上棉花糖和耐心,小火加熱!
5、當(dāng)棉花糖融化到這種狀態(tài)(黃油浮在表面,棉花糖還有體積感,顏色是白色的)一種添加奶粉!把火關(guān)了!
6、添加紅棗
7、紅棗一個接一個地拉下塑料,裹著奶粉。