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在水產市場，白鰱魚和花鰱魚常常讓消費者傻傻分不清楚。它們外觀有相似之處，但實則差異明顯。很多人在選購時，會因為不了解二者區別而隨意挑選。其實，準確區分白鰱魚和花鰱魚不僅能幫助我們按需購買，還能讓烹飪出來的菜品更合心意。從口感上來說，二者的肉質和鮮美程度存在差異；從外觀上看，它們的體色、頭部大小等也各不相同。接下來，本文將從多個方面詳細介紹白鰱魚和花鰱魚的區分方法，讓你輕松掌握這兩種魚的不同之處，選購時不再迷茫。

我們都知道，魚的種類有很多，白鰱魚和花鰱魚就是其中比較常見的兩種魚，它們的吃法多樣，味道鮮美，營養價值高，深受人們喜歡，很多人都會經常吃白鰱魚和花鰱魚。那么白鰱魚和花鰱魚有什么不一樣呢？下面讓我們具體來看看吧！

白鰱魚和花鰱魚一樣嗎

兩者是不一樣的。

1、首先白鰱魚和花鰱魚都屬于四大家魚之列。四大家魚全都是淡水魚，有青魚、草魚、白鰱魚和花鰱魚組成。

2、白鰱魚在四大家魚里面叫做白鰱，主要以池塘中的浮游生物和小型生物為食。

3、花鰱魚也叫做鳙魚，因為顏色比白鰱魚偏深色，而且身上的顏色呈現黑白色，所以叫做花鰱魚。

4、白鰱魚和花鰱魚之所以價格便宜，都是因為他們的魚鱗特別的細小密集，而且身上的魚刺特別細小、脆弱，無論是做起來還是吃起來都不是太好。

白鰱魚和花鰱魚的區別

1、外形的區別

白蓮的魚鱗是全白色的。花鰱的魚鱗是黑灰色。并有類似的黑花的斑紋。所以為了好記憶，方便和白蓮子稱呼上區分更簡單才叫花鰱的

白蓮的頭部相對花鰱小。花鰱和白蓮放一起花鰱更像個（黑大頭）。

2、肉質上的區別

白蓮的肉口感軟面。毛毛刺太多。缺少香味,而且白蓮生長迅速所以太小的魚基本都是當年的魚，白蓮一般3-5年以上的才會好吃。花鰱最受歡迎的應該是哪顆大頭。花鰱頭可以用腦滿肉肥來形容。而且花鰱魚頭做出魚頭泡餅，剁椒魚頭都是點擊率相當高的菜品

花鰱的魚籽在哪

花鰱的成熟期一般在三年以上。而且花鰱產籽要求水流在300--500/小時的地方。市場上的花鰱都是放養的。養殖的時間都不會達到3年。就算有達到成熟期的花鰱。一般也不會再養殖的池塘產卵。這也是造成市場買來的花鰱沒有魚籽的原因。