粽子是我國傳統美食，每逢佳節，那軟糯香甜的口感總是讓人欲罷不能。很多人煮粽子輕車熟路，但你是否想過，粽子除了煮還能用別的方法弄熟嗎？其實，隨著烹飪方式的不斷創新，煮并非是將粽子弄熟的唯一途徑。探索其他熟制方法，不僅能為生活增添不一樣的樂趣，還可能帶來全新的味覺體驗。接下來，就讓我們一起揭開粽子別樣熟制方法的神秘面紗，看看有哪些新奇又可行的方式，能讓粽子在餐桌上綻放出別樣的光彩。
粽子是比較受歡迎的一種傳統美食，它的吃法比較多，營養豐富，口味多樣，很多人都喜歡。大多數人吃粽子都是煮著吃的，除了煮，還可以蒸著吃，還可以煎著吃，還可以熬粥吃等等，味道都是很不錯的。
粽子除了煮還能用別的方法弄熟嗎
還可以蒸熟吃，或者微波爐加熱吃。
如果是蒸粽子，蒸的時候隔絕了水汽，粽葉的香味與糯米逐漸融合在一起，粽子聞起來更香。并且蒸出來的粽子比煮的粽子要完整，吃起來更加軟糯。所以自己做的粽子可以用來蒸，因為自己做的粽子是生的，蒸會使受熱更均勻，粽子的口感會更好。另外，有餡料的粽子也可以蒸，因為受熱均勻，可以更好地保證餡料的鮮美。
1.弄熟的粽子可以蘸白糖吃，如果是堿水粽，用白糖來搭配是一種不錯的選擇，軟糯的粽子與沙甜的白糖碰到一起，會出現不一樣的美味。
2.弄熟的粽子可以煎著吃，無論是堿水粽還是咸香粽子都可以用這種方法，可以同時感受到酥脆和軟糯的口感。
粽子除了煮還能怎么吃
煮成粥
粽子的口味很多，甜味的紅豆沙粽子或者蜜棗粽，都可以做成早餐粥。
【做法】
1、將幾個粽子攪拌散開，再加入三倍的清水，用小火慢慢熬煮成粥；
2、煮粥的時候可以加入蓮子、綠豆、花生等增加口味。由于粽子本身是甜的，因此基本是不需要加糖的。
香煎粽子
【做法】
1、將粽子切成薄片，包裹上蛋液，放入油鍋里煎成微黃色即可；
2、粽子切成小塊，加入炒熟的花生碎、芝麻和白糖，揉成球狀，然后放入油鍋里炸熟或者上鍋蒸熟即可；
3、粽子切碎，加入雞蛋和面粉，攪拌成糊狀，加入鹽調味，煎成薄餅。
粽子壽司
1、肉粽入微波爐打熱，洗干凈的黃瓜切絲待用；
2、肉粽用勺子碾松，肉餡與米分開；
3、壽司簾上鋪上紫菜，毛面朝上，鋪上粽子，肉餡鋪在米上，并鋪上黃瓜絲；
4、在壽司簾的幫助下，將粽子壽司卷緊，切段上桌即可。
排骨燒粽子
1、排骨入冷水中浸泡30分鐘，泡出血水。煎鍋里熱3湯匙油，放入剝好的粽子，小火煎至金黃，盛出備用；
2、泡好的排骨洗凈，入開水中焯幾分鐘，撈出，炒鍋里熱剩余的2湯匙油，蔥姜爆香；
3、放入排骨翻炒一下后倒入生抽和老抽，加水沒過排骨2cm左右，放入八角，大火燒開后轉中小火繼續燉40分鐘；
4、湯汁收至約剩余1/3左右，待排骨燉至8-9成熟時，放入煎好的粽子，翻拌一下，讓粽子完全裹上湯汁，繼續燉約10分鐘即可。
拔絲粽子
1、將粽子切成不規則的小塊，鍋內放植物油，燒熱后放入粽子炸成金黃色。
2、將炸好的粽子撈出控油備用，鍋內放少量水，加入適量的白糖熬煮。
3、糖漿開始冒大泡泡時調小火，慢慢熬至糖色微黃，用筷子蘸一下可以拔出細絲。
4、放入炸好的粽子，均勻地裹上糖漿，裝盤。
辣炒粽子
1、刀抺油，將熟粽子切成寬條；
2、起熱鍋入油，六成熱時將粽子條下入鍋中，煎成金黃色，盛出；
3、甘藍洗凈后用手撕成小塊，彩椒也掰成小塊，蔥切碎；
4、鍋留底油，下蔥碎爆香，下彩椒塊翻炒均勻；
5、加辣醬、適量水將辣醬煮開，下甘藍塊、粽子條中小火燉一會兒，等汁收稠之后盛出。
紅燒豬手粽
1、粽子切成塊，豬蹄掰成小塊備用；
2、鍋中倒入少許油，加入香辣豆豉醬，蔥花炒香；
3、放入豬蹄后，淋上少許老抽炒勻；
4、再放入切好的粽子，淋上少許生抽炒勻；
5、倒入適量的水燜一會兒即可，出鍋后撒上少許白芝麻。
五花肉燒粽子
1、五花肉切2cm見方的塊，粽子去葉；
2、不粘鍋里熱油，放入粽子；
3、煎至各個面都焦黃，盛出備用；
4、鍋里熱油，放入五花肉煎至微黃；
5、放入蔥花煸炒后倒入醬油，加入至少沒過肉2cm高的水量，放入八角；
6、大火燒開后，轉中小火繼續燉1小時以上，至湯汁稍微有點濃稠；
7、放入幾塊冰糖碎，放入煎好的粽子，翻炒幾下，冰糖溶化，粽子掛滿湯汁即可出鍋。
粽香燒賣
1、粽子去皮放入碗中，入微波爐加熱1分鐘使粽子變軟；
2、將粽子用筷子攪散，放涼備用；
3、炒鍋加熱倒入熟豬油，下蔥姜末、五香粉熗鍋，倒入肉餡炒散，倒入蝦皮炒勻；
4、再倒入胡蘿卜末和香菇末炒勻，加入醬油、紹酒、鹽、糖翻炒均勻，用中火將鍋中的湯汁收干，最后加入雞精調味即可關火；
5、將炒好的餡料放涼，與粽子混合拌勻即成燒賣餡；
6、取燒賣皮一沓，約6-7個摞在一起，用大拇指和食指將燒賣皮邊緣捏薄，呈波浪形；
7、取一個燒賣皮，中間放入餡料，用手掌的虎口處將燒賣皮收攏即可；
8、蒸鍋做水燒開，放入燒賣蒸熟。由于內餡已經是熟的了，所以無需蒸太長時間，只要外皮熟就可以了。
粽子怎么保存不容易壞
1、煮熟后的粽子含有較多的水分，可以將粽子放進炒鍋中，開小火慢慢加熱，加熱后粽葉會變得比較干燥；當粽子表面的水分都蒸發后，放涼后用袋子裝起來保存即可；這樣可以防止粽子和冰箱里的東西串起來，失去新鮮感；但注意保鮮袋的口子不能太緊或太悶。
2、熟粽子可以放進冰箱冷凍保存，但是注意不是直接把粽子凍進冰箱里，而是將要將熟粽子用保鮮袋裝好，然后置于冰箱冷凍保存，這樣可以保存10~15天。
3、生粽子吃不完注意不要一次性全部煮熟，有條件可以將生粽子用密封的真空袋裝起來，然后抽出空氣，變成了真空狀態后置于冰箱冷凍保存，這樣可以保存1個月左右的時間。
