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草莓，作為深受大眾喜愛的水果，色澤紅潤、酸甜可口。然而，不少人會發現，草莓泡在水里一段時間后很容易爛掉，這究竟是為什么呢？其實，這背后有著多方面的原因。草莓本身質地柔軟，表皮相對較薄且具有較多孔隙，水分很容易通過這些孔隙進入草莓內部。當長時間浸泡在水中時，草莓細胞會因吸水過多而膨脹破裂，破壞了細胞結構，導致其更容易受到細菌和微生物的侵襲，從而加速腐爛。此外，水中的一些微生物也會附著在草莓表面并繁殖，進一步影響草莓的新鮮度和保存時長。接下來，我們就深入探究一下導致草莓泡水易爛的具體因素。

草莓泡在水里容易爛，放在袋子里也容易爛，草莓本身是很脆弱的，如果不好好存放很容易壞。所以，在清洗草莓的時候，吃多少就洗多少，別一次性洗太多吃不完。

為什么草莓泡在水里會爛

確切地說，草莓果實是聚集的果實，主要的可食用部分是膨大的圓環。該增大的圓環表面上的表皮細胞的角質層非常薄，并且細胞松散地粘附，因此由于吸水而容易破裂。實際上，真正的草莓果實，黃褐色的芝麻樣種子，被硬皮包裹著。此功能使整個草莓容易腐爛并被動物食用，從而散布果實。許多其他水果的表面上有厚厚的蠟質層或角質層，并且細胞連接相對緊密，因此不易損壞。

草莓簡單清洗可以吃嗎

你可以直接吃，生活中大部分都是在洗完后直接吃掉的，但這樣做并不安全。

需要浸泡在鹽水中，因為未清除附著在草莓粗糙表面上的灰塵和細菌，這可能會引起腹瀉。 用淡鹽水（在一盆水里加半匙鹽）殺死草莓表面上殘留的有害微生物。

預防措施：

1.清洗草莓時，請勿去除草莓蒂。 如果將帶蒂的草莓浸泡在水中，則殘留的農藥會與水一起進入水果。

2.不要用洗滌劑浸泡草莓。 這些物質很難清洗，容易造成二次污染。

草莓清洗三部曲

第一步：摘干凈草莓上的葉子，把草莓放進保鮮盒里；

第二步：放進生粉（淀粉也行），加水蓋上蓋子搖晃搖晃搖晃，把臟東西晃出來（切記過于用力，免得莓莓受傷哦）拿出草莓，倒出臟水

第三步：再加一把鹽巴（多少無礙，后面都要沖洗的不礙事），加水再搖晃一次；

最后再沖洗一下草莓就可以開吃啦