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在日常生活中，粽子是深受大家喜愛的傳統美食。然而，很多人會有這樣的疑問：粽子放外面一天會壞嗎？這其實和諸多因素密切相關。比如當下的季節和環境溫度，在炎熱的夏天，室外溫度高，細菌繁殖速度快，粽子很可能放外面一天就變質了；但如果是在寒冷的冬季，氣溫低能抑制細菌生長，放一天或許還不會壞。另外，粽子的餡料和保存方式也會影響其是否變質，像肉餡粽比素餡粽更容易壞。接下來，就讓我們深入探討影響粽子變質的各種因素，為大家解答疑惑。

粽子是用糯米制作而成的，它里面的餡料比較豐富，口味多樣，吃起來軟糯可口，很多人都喜歡吃。粽子煮熟之后就要盡快吃掉，放外面一天很容易滋生細菌，就會容易變質壞掉，這種就不能吃了。

粽子放外面一天會壞嗎

很可能會壞掉。

若是粽子是放在室溫比較高，且溫度、濕度不穩定的緩解下，粽子可能一天的保質期都沒有，容易出現變質的現象，這種粽子變質可能性大，并且營養肯定有會一定的流失，所以就不太建議食用了。

一般來說，煮熟的粽子在常溫下是很容易變質的，一旦食用了變質的粽子，容易造成胃腸道異常，進而誘發相關疾病。家中如果有煮熟的粽子，當天吃不完的情況下，可以將熟粽子放進冰柜，待下次食用時，解凍上鍋蒸后食用，切不可吃常溫下保存的隔夜熟粽子。

粽子放外面一天還能吃嗎

最好不要吃了，很可能已經變質壞掉了。

夏季氣溫比較高，而且濕度比較大，這樣的環境非常適合各種微生物的生長，食物輕易變質，假如是剛煮熟的熱粽子放在常溫下，放置大概半天就可能變味變質了；但是假如把粽子放在涼開水里泡著，天天都換涼開水一兩次，這樣可以保存2-3天不變質，就是這樣做會影響粽子的口感。

假如放在冰箱的冷藏室，將粽子用保鮮膜或者保鮮袋包好放進冷藏室，這里的溫度一般不低于零下8度，能保存4-5天，最好不要超過5天否則會影響口感或者變質；放在冷凍室的話，大概能放1-3個月 。無論運用哪個方法都要盡快吃完粽子，不要留太久 。

粽子怎么吃更健康

1、可選擇纖維較多的粽子：若主料能以部分的雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯取代，可增加纖維的含量，促進消化，減少腸胃負擔，更有益于健康。

2、可選擇少油低熱量的粽子：如果是肉粽，可以選擇用瘦肉、雞肉、海鮮或魚肉做原料的；如果是甜粽，可以看一下營養標簽，選擇熱量較低的；如果條件允許，其實建議大家自己動手做粽子，既增加了樂趣，還可以選擇較為健康的食材，自己控制油鹽糖的用量。

3、最好和正餐一起食用：在吃飯的時候吃粽子，可以代替主食，不至于熱量超出太多；與蔬菜一起吃，可促進腸道的蠕動。

4、飯后喝點茶：吃粽子后可沏杯山楂茶、大麥茶、烏梅飲等促進消化，飯后半小時還可以來點水果。