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在日常生活中，粽子是深受大家喜愛(ài)的傳統(tǒng)美食。然而，很多人會(huì)有這樣的疑問(wèn)：粽子放外面一天會(huì)壞嗎？這其實(shí)和諸多因素密切相關(guān)。比如當(dāng)下的季節(jié)和環(huán)境溫度，在炎熱的夏天，室外溫度高，細(xì)菌繁殖速度快，粽子很可能放外面一天就變質(zhì)了；但如果是在寒冷的冬季，氣溫低能抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，放一天或許還不會(huì)壞。另外，粽子的餡料和保存方式也會(huì)影響其是否變質(zhì)，像肉餡粽比素餡粽更容易壞。接下來(lái)，就讓我們深入探討影響粽子變質(zhì)的各種因素，為大家解答疑惑。

粽子是用糯米制作而成的，它里面的餡料比較豐富，口味多樣，吃起來(lái)軟糯可口，很多人都喜歡吃。粽子煮熟之后就要盡快吃掉，放外面一天很容易滋生細(xì)菌，就會(huì)容易變質(zhì)壞掉，這種就不能吃了。

粽子放外面一天會(huì)壞嗎

很可能會(huì)壞掉。

若是粽子是放在室溫比較高，且溫度、濕度不穩(wěn)定的緩解下，粽子可能一天的保質(zhì)期都沒(méi)有，容易出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，這種粽子變質(zhì)可能性大，并且營(yíng)養(yǎng)肯定有會(huì)一定的流失，所以就不太建議食用了。

一般來(lái)說(shuō)，煮熟的粽子在常溫下是很容易變質(zhì)的，一旦食用了變質(zhì)的粽子，容易造成胃腸道異常，進(jìn)而誘發(fā)相關(guān)疾病。家中如果有煮熟的粽子，當(dāng)天吃不完的情況下，可以將熟粽子放進(jìn)冰柜，待下次食用時(shí)，解凍上鍋蒸后食用，切不可吃常溫下保存的隔夜熟粽子。

粽子放外面一天還能吃嗎

最好不要吃了，很可能已經(jīng)變質(zhì)壞掉了。

夏季氣溫比較高，而且濕度比較大，這樣的環(huán)境非常適合各種微生物的生長(zhǎng)，食物輕易變質(zhì)，假如是剛煮熟的熱粽子放在常溫下，放置大概半天就可能變味變質(zhì)了；但是假如把粽子放在涼開(kāi)水里泡著，天天都換涼開(kāi)水一兩次，這樣可以保存2-3天不變質(zhì)，就是這樣做會(huì)影響粽子的口感。

假如放在冰箱的冷藏室，將粽子用保鮮膜或者保鮮袋包好放進(jìn)冷藏室，這里的溫度一般不低于零下8度，能保存4-5天，最好不要超過(guò)5天否則會(huì)影響口感或者變質(zhì)；放在冷凍室的話，大概能放1-3個(gè)月 。無(wú)論運(yùn)用哪個(gè)方法都要盡快吃完粽子，不要留太久 。

粽子怎么吃更健康

1、可選擇纖維較多的粽子：若主料能以部分的雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯取代，可增加纖維的含量，促進(jìn)消化，減少腸胃負(fù)擔(dān)，更有益于健康。

2、可選擇少油低熱量的粽子：如果是肉粽，可以選擇用瘦肉、雞肉、海鮮或魚肉做原料的；如果是甜粽，可以看一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，選擇熱量較低的；如果條件允許，其實(shí)建議大家自己動(dòng)手做粽子，既增加了樂(lè)趣，還可以選擇較為健康的食材，自己控制油鹽糖的用量。

3、最好和正餐一起食用：在吃飯的時(shí)候吃粽子，可以代替主食，不至于熱量超出太多；與蔬菜一起吃，可促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)。

4、飯后喝點(diǎn)茶：吃粽子后可沏杯山楂茶、大麥茶、烏梅飲等促進(jìn)消化，飯后半小時(shí)還可以來(lái)點(diǎn)水果。