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粽子是中華民族傳統節慶食物之一，每到端午佳節，家家戶戶都會煮粽子來品嘗。然而，關于粽子煮好后是否要撈出來放在冷水里這一問題，卻讓不少人犯了難。有人覺得把煮好的粽子放入冷水中，能讓粽子口感更緊實Q彈，還便于脫殼；但也有人擔心這樣做會使粽子吸收過多水分，影響口感，甚至滋生細菌。那么，到底哪種做法才是正確的呢？接下來，我們就深入探討一下粽子煮好后撈出來放冷水里的利弊，為大家揭開這個生活小謎題。

粽子的做法比較多，很多人都會根據自己的喜好添加各種各樣的食材，比如紅豆、紅棗、咸蛋黃以及各種肉類等，味道都是很不錯的。粽子放鍋里面煮熟之后，不用馬上撈出來，在鍋里面燜一會兒再撈出來，撈出來之后不需要泡冷水，也不用涼水沖洗。

粽子煮好后撈出來放在冷水里嗎

不用放冷水里。

很多食物在煮好之后人們都會將其浸泡在清水里面，對于早餐吃的雞蛋、午餐吃的西蘭花這樣是可行的，但是對于粽子來說，這樣卻會縮短粽子的可食用期限，粽子加熱的過程中殺滅了粽葉和食材上面的微生物，如果暫時不吃或者吃不完的話，可以將粽子保存在冰箱里面，如果放在清水中進行浸泡了，會加快微生物的繁殖，不利于粽子的保存，因此，粽子煮好之后可以自然放涼，不需要泡在水里。

粽子煮好撈出來需要用涼水沖一下嗎

不需要。

粽子煮熟之后是不需要再用冷水清洗一遍的，這樣會影響粽子的口感，并且煮熟的粽子已經經過高溫消毒處理，此時再接觸冷水可能會有被污染的風險。煮好的粽子悶好后撈出放涼即可食用或者是密封裝好放冰箱保存。

煮熟的粽子怎么存放

如果在氣溫較低的情況下，煮熟的粽子可以放置于常溫狀態下保存即可，但常溫保存的時間不長，大約可以保存3天左右。若想要將煮熟的粽子保存較長時間，建議放入冰箱的冷藏室保存。

若氣溫較高時不建議常溫保存，否則高溫環境易使粽子發生變質。

另外，將粽子從冰箱的冷藏室拿出來時，建議加熱后再食用，否則粽子的口感將會收到影響。