在滋補養生的領域里,燕窩一直備受關注,而“好的燕窩是不是沒什么毛”這個問題,也常常困擾著眾多消費者。燕窩是金絲燕用唾液和絨羽等混合凝結所筑成的巢穴,其含毛量情況與品質密切相關。通常來說,高品質的燕窩在加工過程中會經過精細挑毛處理,含毛量相對較少。但這并不意味著沒什么毛的燕窩就一定是好燕窩,市場上也存在一些不良商家通過過度處理讓燕窩看似干凈無毛,卻破壞了其營養成分。所以,不能單純以含毛量來評判燕窩好壞,還需綜合考慮燕窩的產地、盞型、燉煮口感等多方面因素。
燕窩是生活中常見的一種補品,因其有養陰潤燥,益氣補中之效而深受大家的喜愛,但很多人在購買燕窩的時候都存有好的燕窩是不是沒什么毛的疑問,下面小編就和大家一起看看。
也不一定,如果本身品質較高的話,就可能沒有毛和雜志,但是這種大部分都可能是假的,可以根據自己買的價位來判斷。還有一種判斷方法,浸泡4小時以上,真燕窩浸水后會發大6~8倍,按下去有彈性,假的是沒有的,而且真的不會有油脂
由于燕窩是天然的,所以多少有含毛量的,健康高品質燕窩的外觀并不完美盞型薄,有除毛后的縫隙,燕腳較小,白燕盞的顏色為象牙白。就品牌而言,目前市面上消費者口碑最好的老牌燕窩,一家是北京同仁堂,另外一家是福臨門,這兩家品牌都是源自印度尼西亞以及馬來西亞的優質上乘燕窩。不差錢的就選擇同仁堂,喜歡性價比高的就選擇福臨門的。
燕窩有細毛是很簡單的事情,燕窩因其產地少、營養價值高、富含多種維生素、有養顏美容功效!所以是從古至今的名貴食材!燕窩分為官燕和血燕!燕窩買回來以后一般都是要用純凈水泡發、待發漲以后、用細的漏網從洗雜物和燕毛、最后在用細的竹簽挑出燕毛!一般人工加工的燕窩顏色白凈、基本上沒有雜物燕毛、真正的燕窩顏色微黃白色是有雜物和燕毛的!燕窩可以做椰子燉燕窩、冰糖燉燕窩、木瓜燉燕窩等等!
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