在滋補(bǔ)養(yǎng)生的領(lǐng)域里,燕窩一直備受關(guān)注,而“好的燕窩是不是沒(méi)什么毛”這個(gè)問(wèn)題,也常常困擾著眾多消費(fèi)者。燕窩是金絲燕用唾液和絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢穴,其含毛量情況與品質(zhì)密切相關(guān)。通常來(lái)說(shuō),高品質(zhì)的燕窩在加工過(guò)程中會(huì)經(jīng)過(guò)精細(xì)挑毛處理,含毛量相對(duì)較少。但這并不意味著沒(méi)什么毛的燕窩就一定是好燕窩,市場(chǎng)上也存在一些不良商家通過(guò)過(guò)度處理讓燕窩看似干凈無(wú)毛,卻破壞了其營(yíng)養(yǎng)成分。所以,不能單純以含毛量來(lái)評(píng)判燕窩好壞,還需綜合考慮燕窩的產(chǎn)地、盞型、燉煮口感等多方面因素。
燕窩是生活中常見(jiàn)的一種補(bǔ)品,因其有養(yǎng)陰潤(rùn)燥,益氣補(bǔ)中之效而深受大家的喜愛(ài),但很多人在購(gòu)買燕窩的時(shí)候都存有好的燕窩是不是沒(méi)什么毛的疑問(wèn),下面小編就和大家一起看看。
也不一定,如果本身品質(zhì)較高的話,就可能沒(méi)有毛和雜志,但是這種大部分都可能是假的,可以根據(jù)自己買的價(jià)位來(lái)判斷。還有一種判斷方法,浸泡4小時(shí)以上,真燕窩浸水后會(huì)發(fā)大6~8倍,按下去有彈性,假的是沒(méi)有的,而且真的不會(huì)有油脂
由于燕窩是天然的,所以多少有含毛量的,健康高品質(zhì)燕窩的外觀并不完美盞型薄,有除毛后的縫隙,燕腳較小,白燕盞的顏色為象牙白。就品牌而言,目前市面上消費(fèi)者口碑最好的老牌燕窩,一家是北京同仁堂,另外一家是福臨門(mén),這兩家品牌都是源自印度尼西亞以及馬來(lái)西亞的優(yōu)質(zhì)上乘燕窩。不差錢(qián)的就選擇同仁堂,喜歡性價(jià)比高的就選擇福臨門(mén)的。
燕窩有細(xì)毛是很簡(jiǎn)單的事情,燕窩因其產(chǎn)地少、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、富含多種維生素、有養(yǎng)顏美容功效!所以是從古至今的名貴食材!燕窩分為官燕和血燕!燕窩買回來(lái)以后一般都是要用純凈水泡發(fā)、待發(fā)漲以后、用細(xì)的漏網(wǎng)從洗雜物和燕毛、最后在用細(xì)的竹簽挑出燕毛!一般人工加工的燕窩顏色白凈、基本上沒(méi)有雜物燕毛、真正的燕窩顏色微黃白色是有雜物和燕毛的!燕窩可以做椰子燉燕窩、冰糖燉燕窩、木瓜燉燕窩等等!
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