亚洲成av人电影,成人性生交大片免费看在线播放,精品日韩欧美,国产精品麻豆99久久久久久

蒸包子是許多人喜愛的美食制作方式，而在蒸包子的過程中，和面時用水的選擇至關(guān)重要，其中“蒸包子和面用溫水好還是用冷水好”以及“蒸包子和面用多少度的水”這兩個問題備受關(guān)注。不同的水溫會對面團的發(fā)酵、口感等產(chǎn)生顯著影響。用冷水和面，面團可能發(fā)酵速度較慢，但韌性較好；用溫水和面則能加速酵母的活性，讓面團發(fā)酵得更快，蒸出的包子更加松軟。究竟哪種水溫才是最佳選擇呢？接下來，我們就深入探討一下蒸包子和面時水的溫度奧秘，為你揭曉答案。

包子是非常受歡迎的一種主食，它在生活中可以說是不可或缺的。包子里面可以包住任何你喜歡吃的餡料，這就是包子最大的魅力了吧！蒸包子和面用溫水好，還是用冷水好？

蒸包子和面用溫水好還是用冷水好

其實蒸包子我們主要是要把面發(fā)好，所以在和面的時候我們講究夏季和冬季。如果在冬季建議使用溫水（水溫控制在35°），因為冬天的水溫過低不利于酵母融化更不利于發(fā)面發(fā)酵，溫水過高不易酵母產(chǎn)生活性；夏天的時候則可以直接用常溫水即可。

蒸包子和面用多少度的水

和面的時候不知道用熱水、冷水還是溫水，以至于蒸出來的包子口感非常差。其實蒸包子應(yīng)該用40度左右的溫水，這樣蒸出來的包子才香軟。

其實40度溫水很好判斷，因為人體體溫在36度到37度之間，所以只要把水滴在手上，感覺到溫暖并且還不燙手，這樣的水溫就是剛剛好的。之所以用40度的溫水，是因為在這樣的環(huán)境下，酵母粉能完全發(fā)酵。所以將適量的酵母粉用溫水化開后，然后倒在面粉中揉成面團即可。

蒸包子的制作方法

第1步：面粉準備400g倒入碗中，在加入一勺白糖，白糖可以加快發(fā)酵速度，

然后將酵母水倒入面粉中攪拌開始和面。

第2步、趁發(fā)酵的空檔時間做餡。絞肉加入：生抽，蠔油，食用油，糖，胡椒粉，姜沫 蔥。筷子順時針攪至粘稠狀。鍋內(nèi)加油，倒入香菇，鹽，生抽，翻炒（也可不炒。但是相對比我更喜歡炒過的香菇。這樣香菇肉包子餡就做好了）

第3步、帶面團發(fā)酵到原來兩倍的，放到板子上揉搓分劑子，即可開始包包子！

第4步、皮厚薄隨個人愛好，捏好封口！蓋好進行第二次發(fā)酵，放置夏天15分鐘！冬天半個小時！

第5步、發(fā)酵好，上鍋蒸汽上來蒸15分鐘即可！三分鐘后再打開蓋子！

相關(guān)新聞

酵母與面粉的正常比例是1:100，面粉與水的比例是2:1

和面時加點啤酒，包子更加香甜

蒸包子前，往鍋里放點鹽，能促使包子更快的發(fā)酵