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在追求健康飲食的當(dāng)下，不少人對食物的食用方式格外關(guān)注，“葡萄連皮帶籽吃更健康嗎”這一問題也引發(fā)了廣泛討論。葡萄作為常見又美味的水果，一直深受大眾喜愛。通常，很多人習(xí)慣吐掉葡萄皮和籽，認(rèn)為它們口感不佳。然而，也有觀點(diǎn)聲稱連皮帶籽吃能攝取更多營養(yǎng)，獲得更佳的健康益處。那么，這種說法究竟有無科學(xué)依據(jù)呢？接下來，我們將深入探究葡萄皮和籽中蘊(yùn)含的營養(yǎng)成分，分析連皮帶籽吃可能帶來的健康影響，為大家解開這一疑問。

葡萄是我們經(jīng)常吃的一種水果，果肉、果汁豐富，味道甜美。葡萄一般都是紫黑色的，這是因?yàn)樗谢ㄇ嗨兀ㄇ嗨赜锌寡趸饔茫院芏嗳藭ㄟ^吃葡萄來幫助抗氧化。再就是葡萄籽里的抗氧化成分很豐富，所以有很多葡萄籽保健品是抗氧化功效的，那么我們是不是可以連皮帶籽把葡萄一起吃了呢？

葡萄連皮帶籽吃更健康嗎

不建議這么吃。

葡萄中的白藜蘆醇、聚合原花青素、大量的單寧和黃酮類化合物具有很強(qiáng)的抗氧化、心血管疾病、抗輻射和改善皮膚的作用。 它們主要存在于葡萄的皮和種子中，果肉的含量僅為皮的幾分之一到百分之幾。

但這并不意味著你必須吃帶籽的葡萄。 葡萄皮和葡萄籽咀嚼吞咽后，其中的大量單寧會使舌頭、口腔和食道表面的蛋白質(zhì)凝固，產(chǎn)生強(qiáng)烈的澀味，損害消化道，其中的有效成分會 還是穿它通過腸道，不容易被人體吸收。 白藜蘆醇和聚合原花青素只有將它們?nèi)芙庠谝掖己退幕旌衔镏胁⒅瞥删茣r(shí)才能發(fā)揮其營養(yǎng)作用。 所以吸收葡萄中營養(yǎng)成分的方法就是喝葡萄酒。

葡萄抗氧化還是葡萄籽

葡萄籽的抗氧化效果最好，因?yàn)槠咸炎阎械幕ㄇ嗨剀盏目寡趸芰κ蔷S生素C的20倍，是維生素E的50倍。 但是，用作水果或飲料的葡萄汁發(fā)酵過程較少，所以 抗氧化成分少得多，火力也相應(yīng)小得多。葡萄籽并不是唯一具有抗氧化作用的，許多綠色蔬菜和水果具有良好的抗氧化能力，無需生吞葡萄籽。 但是，現(xiàn)在人們在研究葡萄籽，它的抗氧化能力還不錯(cuò)，再加上媒體的宣傳，人們會認(rèn)為它是好的。另外，這個(gè)東西究竟有多少效果，還是看你吃的量。

常吃葡萄有什么好處

1、經(jīng)常食用葡萄能有效降低人體血清膽固醇水平。 它還可以降低血小板的凝聚力，所以經(jīng)常食用可以有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。

2. 幫助我們預(yù)防神經(jīng)衰弱。 葡萄含有大量的氨基酸、葡萄糖、有機(jī)酸和維生素。 這些物質(zhì)能有效促進(jìn)腦神經(jīng)興奮，因此對神經(jīng)衰弱和過度疲勞有很好的效果。

3、葡萄能有效幫助肺部排出細(xì)胞毒素，經(jīng)常服用還可以起到祛痰的作用。 對一些因經(jīng)常吸煙引起的呼吸道炎癥有很好的治療作用。

4、服用葡萄汁可以有效促進(jìn)體弱多病的人康復(fù)，也可以輔助血管硬化患者和器官移植患者的康復(fù)，直接服用還可以起到抗病毒作用。