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八爪魚是不少人喜愛的海鮮美食，當遇到有籽的八爪魚時，很多人卻不知該如何處理。有籽的八爪魚不僅味道鮮美，其籽更是營養豐富，富含蛋白質、礦物質等多種營養成分。然而，處理有籽八爪魚需要一些特別的技巧，若處理不當，不僅會影響口感，還可能造成營養流失。在這篇文章中，我們將為大家詳細介紹八爪魚有籽時的處理方法，從清理八爪魚整體到妥善保留并處理籽，讓大家能輕松應對有籽八爪魚，在家也能做出美味又營養的佳肴。

八爪魚也叫章魚，是很多人都愛吃的一種海鮮產品，肉質鮮嫩有嚼勁。八爪魚有很大的也有很小的，小的八爪魚通常都會直接整個處理食用。那么我們處理時會發現有的八爪魚里面會有籽，這種要怎么處理呢？

八爪魚有籽怎么處理

八爪魚的籽可以吃的，不用特殊處理，不喜歡吃籽的也可以把籽去掉。在洗過的章魚上放一把粗鹽，搓一會，把不干凈的東西洗掉，時間約為1分鐘。 切斷頭部和爪子之間的連接處，頭部可以完全切斷或對半切斷，然后從中間抬起頭部，掏干凈內臟和籽。魚嘴有一個小切口，魚嘴捏住黑色魚嘴就出來了。 將處理好的章魚放入沸水中焯一下，大約一分鐘左右即可。不能太久，否則會變硬，焯水后瀝干水分。

八爪魚的籽能吃嗎

可以吃，但是一般來說，動物的籽含有高膽固醇，所以最好適量食用。八爪魚的頭部主要含有大量的墨汁，正常情況下墨汁是可以吃的。另外章魚頭也含有一定量的卵，一般來說，母章魚里面有很多卵子，而共章魚則含有大量的卵黃，最后就是章魚的排泄物。

八爪魚食用注意事項

不宜與富含單寧的食物同食

章魚也是一種海鮮。 它富含蛋白質。 如果與鞣酸食物一起食用，兩者會發生反應結合，產生不適合胃消化的食物。 過量食用會對胃造成負擔。 可能引起消化不良和其他反應。

不宜與生冷食物同食

章魚性寒性寒，不宜與寒食同食。 易加重人體寒氣，引起脾胃虛寒，并可能引起腹瀉等不良反應。

不要與富含鉀的食物同食

章魚本身就是一種富含鉀的食物。 如果與富含鉀的食物一起食用，會造成自身鉀的失衡。