飲用水究竟是軟水好還是硬水好,這是許多人心中的疑問(wèn)。在日常生活中,我們接觸到的水有著軟硬之分。軟水一般指不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水,而硬水則是含有較多該類(lèi)化合物的水。不同類(lèi)型的水在飲用時(shí)可能會(huì)給身體帶來(lái)不同的影響,同時(shí)在烹飪、洗滌等方面也有著不同的表現(xiàn)。了解軟水和硬水的特點(diǎn)、優(yōu)缺點(diǎn),對(duì)于我們科學(xué)選擇飲用水至關(guān)重要。接下來(lái),我們將深入探討這兩種水的區(qū)別,為大家揭開(kāi)關(guān)于飲用水軟硬之別的神秘面紗。
我們喝的水和用的水有軟硬之分,像我們用肥皂時(shí)會(huì)起雜質(zhì)的水就是硬水,沒(méi)什么雜質(zhì)的就是軟水,因?yàn)橛菜锏拟}離子和鎂離子含量比較高。我國(guó)規(guī)定飲用水硬度標(biāo)準(zhǔn)不超過(guò)25度,最適宜的飲用水硬度為8-18度,屬于輕度或中度硬水。
水硬度過(guò)高或過(guò)低都不好,因?yàn)樗捕扰c一些疾病密切相關(guān)。 在水質(zhì)硬度高的地區(qū),人群心血管疾病的發(fā)病率較低,但隨著水質(zhì)硬度的增加,腎結(jié)石的發(fā)病率也隨之增加。
鈣和鎂離子是人體每天必需的營(yíng)養(yǎng)素。 如果水有一定的硬度,可以通過(guò)飲水補(bǔ)充一定量的鈣鎂離子。 如果長(zhǎng)期服用軟水,則需要通過(guò)其他方式補(bǔ)充,會(huì)增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。 但是,喝硬水會(huì)導(dǎo)致腸胃功能紊亂,也就是所謂的水土不服。 在硬水中煮魚(yú)和蔬菜會(huì)破壞或減少食物的營(yíng)養(yǎng)。
硬水是指水中的氟、鈣、鎂等物質(zhì)含量較高。 高氟含量會(huì)影響骨鈣沉積和牙齒鈣沉積的形成,導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和氟斑牙。 長(zhǎng)期使用硬水會(huì)導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)結(jié)石、胃腸道疾病和心腦血管硬化。 因此,建議飲用前必須將硬水煮沸,如果有條件也可以用濾水器降低水的硬度。
不含或含有較少可溶性鈣和鎂化合物的水稱(chēng)為軟水。 在天然水中,雨雪都是軟水。 泉水、溪水、河水暫時(shí)為硬水,部分地下水為硬水,蒸餾水為人工處理的軟水。
硬水是指含有較多可溶性鈣、鎂化合物的水。 比如一些井水、泉水。 但自來(lái)水中幾乎沒(méi)有。 硬水不會(huì)對(duì)健康造成直接危害,但會(huì)給生活帶來(lái)很多麻煩,比如水器具上的水垢,肥皂和洗滌劑的洗滌效率降低等。
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