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在寒冷的冬日，烤紅薯那香甜的味道總是讓人難以抗拒。然而，在使用烤箱烤制紅薯時，很多人會糾結于一個問題：烤紅薯放烤盤還是烤架呢？這看似簡單的選擇，實則會對烤紅薯的效果產生較大影響。將紅薯放在烤盤上，能避免紅薯流出的糖汁滴落到烤箱底部，方便清潔，而且烤盤相對封閉的環境可能會讓紅薯表皮更濕潤；而把紅薯置于烤架上，紅薯能全方位受熱，空氣流通更好，烤出的紅薯外皮更干爽、更易剝落，口感也可能更香甜。接下來，我們就詳細探討一下這兩種方式的優缺點以及具體的烤制技巧。

冬天不吃烤紅薯可以說是沒有過冬的感覺的，特別是剛烤出爐的熱紅薯，香甜軟糯，甜到心里也暖到了心里。我們自己在家也可以用烤箱來烤紅薯哦，和外面一樣的香甜好吃。那么烤紅薯放烤盤還是放烤架呢？

烤紅薯放烤盤還是烤架

烤紅薯用烤盤或烤網、烤架都可以。

烤紅薯是最簡單的，把它們放在盤子里扔進去。如果比較講究，可以用錫箔/鋁箔包裹它們，然后把它們扔進去烘烤。如果放在烤盤上，可以放一層錫紙，防止紅薯烤好后溢出的糖汁到處流，粘性的有點難以清潔。

怎么判斷紅薯烤熟了

烤紅薯在高溫的影響下會變得更軟，所以可以用手捏，如果變軟說明烤熟了。直接用手可能很燙，建議戴隔熱手套。 如果沒有隔熱手套，也可以用筷子戳紅薯。如果紅薯還是硬的，或者有的部位軟，有的部位硬，就是沒煮熟，再烤到軟爛熟。

烤紅薯熱量是多少大卡

紅薯每100克含有86卡路里熱量，一個紅薯約200克，所以一個紅薯含有172卡路里熱量。 紅薯的具體熱量取決于紅薯的大小。 1個紅薯所含的熱量需要在打籃球30分鐘內消耗掉。 每100克紅薯含有0.20克脂肪、0.04克核黃素、28.50克鈉、1.60克纖維素、39.00克磷和1.10克蛋白質。