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草莓作為深受大眾喜愛(ài)的水果，香甜多汁，口感絕佳。然而，不少人在購(gòu)買(mǎi)或儲(chǔ)存草莓時(shí)，會(huì)遇到草莓爛掉一點(diǎn)的情況，這時(shí)大家心里總會(huì)犯嘀咕：草莓爛掉一點(diǎn)還能吃嗎？其實(shí)，這一問(wèn)題不能簡(jiǎn)單地給出“能”或“不能”的答案。草莓出現(xiàn)局部腐爛，可能是由于碰撞、霉菌感染等多種原因。不同的致腐因素會(huì)影響草莓剩余部分的安全性。接下來(lái)，我們就詳細(xì)探討一下草莓爛掉一點(diǎn)后是否還適宜食用，以及其中隱藏的健康風(fēng)險(xiǎn)等內(nèi)容，為大家揭開(kāi)這個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題的真相。

冬季的時(shí)候草莓就會(huì)開(kāi)始出來(lái)，香香甜甜，非常好吃，但是價(jià)格也是偏貴的。而且草莓的表皮很脆弱，我們買(mǎi)回家難免會(huì)發(fā)現(xiàn)有爛的情況，這種可以放心吃而且要盡快吃完。但如果草莓是放爛了的話，那么最好不要吃。

草莓爛掉一點(diǎn)還能吃嗎

1.可以吃

如果草莓有機(jī)械損傷、碰傷或碰傷，那么這種爛草莓是可以食用的，應(yīng)該盡快食用，而不是存放。

2.不能吃的情況

草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，容易被微生物感染。 如果草莓是軟的、腐爛的、有異味的，那么這種草莓是不能食用的。

爛草莓有什么細(xì)菌

草莓細(xì)菌性病害包括草莓細(xì)菌性葉斑病、軟腐病、葉枯病、褐斑病、潰瘍病等多種常見(jiàn)病害。細(xì)菌性疾病比較常見(jiàn)，危害也比較嚴(yán)重。 一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，必須盡快用相應(yīng)的藥物進(jìn)行治療，以免病情加重。預(yù)防和治療細(xì)菌性疾病的常用藥物有氯溴異氰尿酸、Ethalicin、辛酰胺、奧立克、二甲雙胍、銅銨等。

草莓如何長(zhǎng)期保存

草莓含有豐富的水分和糖分，在一定的溫度條件下很容易滋生細(xì)菌和腐爛。 適合存放在0-10攝氏度的環(huán)境中，冰箱冰柜更適合這個(gè)溫度。 將草莓放入其中，保存時(shí)間可以延長(zhǎng)，一般2-5天左右。

如果草莓的量比較多，也可以洗干凈放冰箱冷藏，這樣保存時(shí)間可以長(zhǎng)一些，兩周左右，不過(guò)草莓的味道也會(huì)有變化。