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在日常烹飪中，蒸餃子是不少人喜愛的美食制作方式，但餃子在蒸制過程中容易粘連，著實讓人頭疼。其實，要想蒸出的餃子個個分離不粘連，是有一些實用方法的。掌握這些技巧，不僅能提升餃子的賣相，還能讓口感更加完美。無論是家庭聚餐時精心準備的傳統餃子，還是日常便捷的速凍水餃，學會蒸餃子放什么不粘的方法，都能讓你輕松解決餃子粘連的難題，讓每一個餃子都完整地呈現在餐桌上，為你的美食體驗加分不少。接下來，就為大家詳細介紹這些實用又簡單的方法。

餃子是很多人喜歡吃的一種傳統面食，特別是過年的時候，人們經常會包餃子、煮餃子吃，各種各樣的餡都有。餃子除了可以煮了吃之外，還可以做成蒸餃子或者煎餃子。我們在蒸餃子的時候，可以先鋪上一層籠屜布或者荷葉等等避免粘鍋哦。

蒸餃子放什么不粘的方法

蒸餃和冷凍餃子時，經常會出現粘底現象，可以通過以下方法解決：

1、蒸籠底部鋪一層荷葉。 如果沒有荷葉，可以用芭蕉葉。 這樣既可以防止餃子粘底，又可以讓餃子有葉子的香味。

2、在餃子的底部刷上一層薄薄的植物油，增加餃子的潤滑性，可以在一定程度上防止餃子粘底。

注意：蒸餃子時，餃子之間的間隙不宜過大或過小。 一般每個餃子要間隔2-3cm。

蒸餃子墊布用濕的還是干的

濕布一方面可以防止蒸爛的餃子落入鍋中，另一方面可以增加蒸餃的水分，防止餃子太干； 另一方面，濕布可以防止餃子在熟時粘在布上和鍋身上。做法：鍋里放水，放蒸盤，抽屜布用水浸濕，擰成不滴水的半干狀態，鋪在抽屜上，將餃子均勻放好，再放入鍋中蒸熟。

蒸餃子多久能蒸熟

如果你蒸素餡餃子，通常需要15到20分鐘； 如果你蒸肉餡餃子，則需要更多的時間，通常是20-25分鐘。另外還要看餃子的大小，如果是偏大的素餡，通常需要大約20分鐘；如果是偏小的素餡，通常需要大約15分鐘；火候一般控制中火就行。