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在養(yǎng)生保健備受關(guān)注的當(dāng)下，土蜂蜜以其天然的特性深受不少人的青睞。然而，近日不少消費(fèi)者產(chǎn)生了這樣的疑惑：土蜂蜜有點(diǎn)苦喝了好嗎？土蜂蜜作為一種傳統(tǒng)的滋補(bǔ)品，向來(lái)被視作營(yíng)養(yǎng)豐富的好物。可苦味的出現(xiàn)，讓許多人心中打鼓。有人認(rèn)為苦味或許是土蜂蜜獨(dú)特的標(biāo)志，意味著其蘊(yùn)含了更多珍貴成分；但也有人擔(dān)心，苦味是不是代表蜂蜜變質(zhì)或者存在質(zhì)量問題。接下來(lái)，我們就深入探究土蜂蜜苦味的來(lái)源，以及飲用帶苦味的土蜂蜜究竟會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生怎樣的影響，為大家解開心中的謎團(tuán)。

蜂蜜味道很甜，可以直接食用或者沖水喝，可以緩解便秘，增加腸胃蠕動(dòng)，補(bǔ)充能量。蜂蜜有很多品種，根據(jù)采蜜的蜂蜜和不同的植物，有很多可以選擇。土蜂蜜是其中的一種，一般是農(nóng)家飼養(yǎng)的，那么土蜂蜜有點(diǎn)苦喝了怎么樣呢？

土蜂蜜有點(diǎn)苦喝了好嗎

看具體情況。土蜂蜜味道濃郁，花香沁人心脾。 慢慢吞下去，有的甘甜綿長(zhǎng)，有的辛辣，有的入口10分鐘內(nèi)回味酸酸，聞起來(lái)有點(diǎn)酸。入口微酸，后甜，先甜后苦，甜中帶點(diǎn)酸。市場(chǎng)上成熟的蜂蜜品種沒有苦味，苦味的蜂蜜一般來(lái)自散裝蜂蜜。 如果你發(fā)現(xiàn)蜂蜜有苦味，且不能100%確定來(lái)源植物，則建議不要食用，因?yàn)槊墼从卸镜姆涿鄞蠖嗍强酀模墼床幻鞯姆涿鄣目辔犊赡軙?huì)在食用后引起中毒。

正宗的土蜂蜜吃起來(lái)怎么有苦味

蜂蜜的味道與蜜蜂的來(lái)源有很大關(guān)系。 野生蜂蜜由非養(yǎng)蜂人飼養(yǎng)，而野生蜂蜜則從百花采集。在深山中發(fā)現(xiàn)的微苦蜂蜜與采集的花粉有很大關(guān)系，比如蜜蜂采的是陰藤花的花蜜，就會(huì)有點(diǎn)苦。苦花蜜基本上是六月到七月的蜂蜜，和花有關(guān)。如果蜜蜂采到有毒的花粉和花蜜，人吃了就會(huì)引起中毒、惡心和嘔吐等癥狀。

土蜂蜜的作用和功效

土蜂蜜含有豐富的有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、維生素、酶和生物活性物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 具有潤(rùn)腸、潤(rùn)肺、解毒、養(yǎng)顏、護(hù)肝、增強(qiáng)人體免疫力、抗衰老等功效。 具有保護(hù)心血管動(dòng)脈、滋補(bǔ)心肌、改善心肌功能、調(diào)節(jié)血壓的作用。