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貢菜和萵筍，這兩種蔬菜常常讓人傻傻分不清楚，“貢菜是不是萵筍”這個疑問也困擾著不少人。在日常生活里，它們外觀有幾分相似，使得很多人難以辨別其本質差異。實際上，貢菜和萵筍雖都屬蔬菜范疇，但它們在多個方面存在明顯不同。從植物學分類到口感、營養價值，二者有著獨特的特點。了解它們的區別不僅能讓我們在烹飪時做出更合適的選擇，還能豐富我們的蔬菜知識。接下來，就讓我們一同深入探究貢菜和萵筍之間的奧秘，揭開它們真實的“身份”。

萵筍和貢菜是生活中常見的一種植物，因其有抗癌、降血壓之效因而深受人們的喜愛，常被應用于飲食當中，但因二者外觀相似，所以很多人都容易將兩者混為一談、視為一物，下面小編就和大家一起看看貢菜是什么地方都可以種植的嗎。

貢菜是不是萵筍

貢菜不是萵筍。

貢菜是不是萵筍是很多人買的時候都有的疑問，就小編了解貢菜，俗稱苔干，是一種擁有者2000多年栽種歷史的蔬菜。由于大清乾隆年間開始年年進貢朝廷，故而得名"貢菜"，又因為該蔬菜在咀嚼的時候能夠發出清脆的聲音，也被稱為"響菜"。由此可見，貢菜還真不簡單。能夠被宮廷選擇，肯定有獨特之處。

貢菜是什么菜

人們稱為“貢菜"是取其梗、剝皮、劈條、晾曬而成的珍貴蔬菜。不是用萵筍曬干而成的貢菜，是兩種不同的蔬菜。

目前市面上售賣的貢菜分為兩種:一種是醬菜類食品，用大芥菜腌制而成。另一種就是市面上常見的一種。又名苔干、響菜、山蜇菜、苔菜。味若海蜇，食用價值極高。色澤鮮綠，質地爽口，含有營養豐富的蛋白質，果膠及多種氨基酸、維生素和人體必須的鈣、鐵、鋅、胡蘿卜素及碳水化合物。特別是維生素E的含量較高。為天然的保健品，當今美容、抗癌之佳品。

貢菜是什么地方都可以種植的嗎

并不是貢菜的種植地點也是蠻講究的。貢菜的種植必須要在合適的氣候和土壤條件下才能種植，在種植的過程中，肥水的需求量比較大，特別是在貢菜發棵期的時候營養需求量會進一步加大，因此在發棵期我們要特別注意肥水管理，及時澆好發棵水，促進貢菜的生長。

貢菜怎么種植

貢菜怎么種植是大家經常套路的呢，一般來講在貢菜生長中，要求溫度為15-20℃，年平均氣溫在14℃左右的地區才是最合適的。貢菜的種子在溫度高的地方不好發芽，它喜冷涼，忌高溫、高濕環境，半溫半暖的氣候，同時需日照和雨量較充足、年平均氣溫基本穩定于14℃、日照在2300小時、降雨量900㎜、無霜期200天的地方。那么貢菜在東北可以種植嗎？不能，因為那里的溫度太低。